【小心提防】健康奶粉所有成份都是健康?當中成份或會對腦細胞造成損害!

健康生活

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科學家指,正服用含L-正纈氨酸(L-norvaline)健身蛋白奶粉的人應該要意識到其潛在危害。 L-正纈氨酸(L-norvaline)是一種廣泛用於健身蛋白奶粉的成分,能促進鍛煉和幫助恢復。然而,L-正纈氨酸(L-norvaline)與神經退行性疾​​病有關,而來自悉尼科技大學一份針對人體細胞的研究亦表明,L-正纈氨酸(L-norvaline)可能對腦細胞造成損害。

這項研究發佈在醫學雜誌Toxicology in Vitro,其表明即使是在相對低的濃度下,L-正纈氨酸(L-norvaline)亦有可能使細胞效能下降並最終殺死細胞。

我們飲食中的蛋白質含​​有氨基酸,氨基酸會在我們的腸道中釋放,然後被我們的身體用來構建新的蛋白質。 L-正纈氨酸(L-norvaline)是數百種氨基酸中的一種,不多用於人體內製造蛋白質。近年來,不少人為了提高身體強度及肌肉性能而飲用健身奶粉。這意味著不少人正在攝取可能造成傷害的不尋常氨基酸。

研究負責人Kate Samardzic指,氨基酸消耗量最高的大多是運動員和健美運動員。

「他們對蛋白質需求很高,因蛋白質被認定可以改善和提高肌肉性能。為了滿足健身奶粉高蛋白質的賣點,除了正常的蛋白質外,其他非蛋白氨基酸亦正在被採用。」悉尼科技大學生命科學學院教授指。

「一些非蛋白質氨基酸是有毒的,因為它們可以模仿正常蛋白質氨基酸並欺騙身體製造有缺陷的蛋白質。」

這是第一項針對L-正纈氨酸(L-norvaline)在人體細胞中毒性的研究,特別是測試其對腦細胞健康的影響。

研究負責人Ken Rodgers指或許L-正纈氨酸(L-norvaline),最初能會讓細胞產生更多能量,但經過一段時間,產生能量的細胞機器或會受損。人們正在服用這樣的補充品而不太了解其可帶來的長期後果。

Source : Toxicology in Vitro

Text by Medical Inspire

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