【邊爐飲品】踏入秋天，又是「打邊爐」的季節，近年坊間更興起「一人一鍋」，適合港人可以隨時隨地打邊爐。火鍋湯底普遍高鈉，如果進食過多含較高飽和脂肪的肉類後，再加上飲用高糖份的飲品，容易增加額外的熱量。若攝取過量，更容易致肥胖、消化不良及膽固醇上升，增加健康風險。
選擇適合飲品
打邊爐飲品的功效主要應以解渴、補充足夠的水分，以及幫助身體排走多餘的鈉質為主。以無糖茶為首選，能有助降膽固醇和血脂，以及改善消化和消滯。身體偏熱人士可選綠茶；身體偏寒人士可選紅茶。
純蔬菜汁
除了無糖茶外，亦可選擇含膳食纖維的飲品，幫助促進腸胃蠕動以及減慢脂肪吸收。例如純蔬菜汁，當中含豐富鉀質，能排除體內多餘鹽份。
涼茶
酸梅湯、菊花茶、竹蔗茅根水等「涼茶」含有清熱降火的功效，但要注意當中的糖份以及未必適合體質偏虛寒人士飲用。
高熱量、高糖份飲品
飲用啤酒、汽水、珍珠奶茶等高熱量、高糖份飲品，未能清熱解渴之餘，更會加重濕熱情況，容易出現口氣、腳氣、多面油等症狀。
打邊爐配合適合的飲品有助減輕熱氣，但只屬短暫性，經常打邊爐，脾胃易有積熱，可引起更重的症狀。
Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維
