【健康之選】要降低膽固醇,就靠這5款水果。

健康生活

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現代人生活節奏急促,為了方便,大部分時間都會在外用餐,或買外賣回家中享用。然而,這些食物普遍都是高鹽、高熱量、高膽固醇的,而現在高膽固醇已有年輕代的趨勢。一直都有研究指出,高膽固醇是引致心臟病的其中一個主因之一,對身體健康的影響絕對是不容忽視的。

膽固醇(Cholesterol)存在於身體的每個細胞中,可刺激身體的各種活動,如消化食物及產生激素等,當中可分為兩類。 高密度脂蛋白(High-Density Lipoprotein, HDL)及低密度脂蛋白(Low-Density Lipoprotein, LDL)。HDL可將所有的廢物和毒素輸送回肝臟,對於身體的運作非常重要,故被歸類為好膽固醇。反之,LDL是脂蛋白的五大類之一,它運輸所有脂肪分子運輸到全身,亦會血管壁上形成斑塊,使得血液難以流動,進一步導致高血壓、甚至中風的情況,故也稱為壞膽固醇。

若我們不斷進食高熱量食物、漢堡包及薄餅等高熱量食物,會使我們體內的膽固醇增加;但若我們進食較多含豐富食物纖維的水果、蔬菜和穀物等,有助於我們控制LDL的水平。而以下有5款水果有助我們大大降低膽固醇水平:

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  1. 牛油果

由於牛油果含有豐富的抗氧化劑,如維生素K、C、B5、B6、E和單元不飽和脂肪,有助條持心臟健康,降低中風風險。除此以外,牛油果更可調節LDL和HDL的水平,以及血液甘油三酯。

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  1. 蕃茄

蕃茄含有多種維生素,如維生素A、B、K和C,有助眼睛、皮膚和心臟的健康。蕃茄更富含鉀元素,是一種對心臟有益的食物,有助於降低膽固醇、血壓和中風的風險。而茄紅素、類胡蘿蔔素以及酚類,更可達到抗氧化、抗發炎效果。

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  1. 蘋果

俗語有話:「一日一蘋果,醫生遠離我」蘋果中的果膠纖維與抗氧化多酚等其他成分一起降低了LDL的水平,減緩了氧化 — 這是動脈粥樣硬化的一個危險因素;而對心臟有益的多酚還可以防止自由基損害心肌和血管。

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  1. 柑橘類水果

檸檬、橙和西柚也可以確保膽固醇水平得到控制。由於柑橘類水果含有橙皮苷(Hesperidin),可以減輕高血壓和果膠纖維和檸檬苦素類化合物的症狀,可以減緩動脈粥樣硬化,減少LDL;而抗氧化黃酮更可降低女性中風的風險。“

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  1. 木瓜

富含食物纖維的水果有助於控制血壓,還能調節血液中LDL。據美國農業部(USDA)稱,一種大型水果(約780克)含有約13至14克纖維。物纖纖維還可以幫助的消化,增加糞便的體積,促進排便。

雖然這些水果的確有助降低膽固醇水平,但要保持身體健康,均衡飲食及適量的運動才是最重要的。

Source:NDTV

Text by Medical Inspire

 

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