【日常習慣】堅果類含豐富營養價值;研究更指多吃堅果或與促進認知能力有關。

專科資訊 - 精神及心理科

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於香港人的零食當中,大多都是一些加工食品,例如薯片、餅乾等等。若然你能把你零食盒的零食都換做堅果,那麼你的健康或會更好。

南澳大學最新一項研究指出多吃堅果是認知能力的關鍵。是次調查針對4822名年齡在55歲以上的中國成年人,研究發覺每日吃超過10g的堅果與更好的認知能力有關,包括:思維能力、推理能力以及記憶能力。

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南澳大學的研究分析了22年來收集到的中國健康營養調查數據,發現17%的參與者有日常吃堅果(大多為花生)的習慣。研究負責人Ming Li博士博士說,花生具有特定的抗炎和抗氧化作用,可以緩解和減少認知能力的下降。「已知堅果含有豐富的健康脂肪、蛋白質和膳食纖維,具有降低膽固醇和改善認知能力的營養特性。」

研究中,每天吃超過10g的堅果的參與者,與不吃堅果的人相比,認知功能可以提高60%。

研究負責人Ming Li博士指,該研究是第一個中國成年人認知能力與堅果攝取之間關係的研究,為人口老化所面臨的問題(包括失智症)提供重要見解。「改善和預防性的醫療保健,包括飲食調整,可以幫助解決人口老齡化帶來的挑戰。」

Source : University of South Australia

Text by Medical Inspire

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