【看準時機】喝咖啡也講求時段?適當的時間喝咖啡才可發揮最大功效。

健康生活

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相信許多上班族都習慣早餐先喝一杯咖啡提神,同時我們都知道咖啡因不可過量攝取,而咖啡因攝入量的建議上限為每天 300-400 毫克,過量可能導致失眠、焦慮、心悸、緊張與盜汗等副作用。事實上我們喝咖啡不僅得控制用量,更要選對時間,因為根據多項科學研究,不同時段攝取咖啡因有不同效果。

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其實咖啡因的效力有多長?
咖啡所含的咖啡因是中樞神經系統興奮劑,會使交感神經興奮,進而讓人情緒亢奮、思路清晰敏捷、消除疲倦感與睡意,通常飲用咖啡45-50分鐘後,血中咖啡因濃度可達最高峰,作用可維持3-4小時,但也有人可維持8-12小時,因此代謝較慢的人,建議中午過後少喝為妙,以免影響夜間睡眠。

一天之中,什麼時段不適合喝咖啡?
根據科學家建議,喝咖啡最糟糕的三個時段分別是:

  1. 上午8-9點
  2. 中午12-1點
  3. 傍晚5點半-6點半

據Uniformed Services University健康科學所的博士生Steven Miller蒐集的資料顯示,人的身體都是依循着24小時荷爾蒙週期,也就是生理時鐘來運行的。其中一個控制生理時鐘的荷爾蒙是Cortisol(皮質醇,由腎上腺分泌的荷爾蒙,會提高血壓、血糖水準和產生免疫抑製作用,又稱為壓力荷爾蒙),使我們能夠處於清醒、精神集中的狀態。

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因此,在上述三個皮質醇分泌巔峰的時段喝咖啡,提神效果反而不佳,因為體內皮質醇的分泌比較多,身體會對咖啡因產生抵抗力,且造成你愈喝愈濃才有效的錯覺。

哪兩個時段適宜喝咖啡?

上午10-11 點

清晨過後直到午餐時間之前,皮質醇的水平會持續下降。在一天的這個時候,攝取咖啡因最大的好處就是強化記憶與學習力

美國約翰霍普金斯大學曾做過一項實驗,研究人員讓兩組受試者記住一系列圖像,並讓其中一組人服用含有 200 毫克咖啡因的藥丸。隨後研究人員測試了他們識別圖像的能力,結果服用咖啡因藥丸的受試者全都表現得更好。如果你在午餐前需要閱讀一份報告、開會或者學習新東西,一杯咖啡會讓你受益良多。

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下午 1-3 點之間

中午用餐時間皮質醇水平達到第二次高峰,並在下午 1 點過後再次開始下降, 加上血糖上升使腦袋昏沉,因此午餐後一杯咖啡可能讓你保持清醒 。

大腦中一種名為腺苷的化學物質與其受體結合時,會讓人產生困倦感。而咖啡因能阻止這種情況來抵禦嗜睡。要代謝所有咖啡因通常至少需要 8 小時以上,如果不想影響晚上睡眠,那麼下午 1-3 點之間是喝咖啡的最佳時機。

值得注意是,許多上班族在上午時緊盯電腦螢幕, 到了下午時便感到雙眼乾澀、疲勞、佈滿血絲 。許多人選擇點眼藥水,有臨床醫生就指出:其實咖啡因與茶類中含有的單寧酸一樣,具有舒緩、抗炎的作用,可以減緩眼部疲勞與浮腫;並且咖啡因有助於皮膚中血液的微循環,通過縮小血管和鎮靜皮膚,能夠暫時減少眼袋。

Source:   .

Text by Medical Inspire

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