【飢餓難耐】為何剛吃飽又覺得肚餓?了解「假性飢餓」的5大成因。

健康生活

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即使我們明知少吃多動是幫助遠離肥胖的不二法則,但卻老是因疲倦、食慾旺盛而難以改善?這可能都是「假性飢餓」作祟。所謂「假性飢餓」是指肚子不餓,但卻一直找東西吃的情況,為何身體會發出這些錯誤的訊息?而本文將會為大家一一拆解「假性飢餓」的成因。

「假性飢餓」的5大成因:

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一、微量營養素不足
早前有醫學研究表明,飢餓或超重可能就是我們對某種營養素攝取不足的跡象。例如:飲食當中沒吸收到足夠的鎂就可以讓你一直感到飢餓。這也許可以解釋到為什麼大多數人都常常想吃朱古力,由於朱古力的鎂非常高,這可能就是身體試圖告訴我們需要更多的鎂。 幸運的是我們可選擇更健康的堅果種子類,尤其綠色的就含有豐富的鎂。

二、新陳代謝影響
飢餓可能是新陳代謝緩慢的標誌。 研究表明,添加糖和加工過的碳水化合物會讓我們一直感到飢餓。所以碳水化合物和必須脂肪、蛋白質一起攝取,才能減輕碳水化合物對血糖的影響,並降低用餐時的GL指數(升糖負荷指數)。

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三、水份不足
有研究表明,許多人會將對身體對水份的需求錯當對食物的需求。 因此,我們吃小食解饞之前可嘗試一杯水。

四、缺乏纖維
研究表明,蛋白質和纖維是讓人感覺飽足的關鍵。 雖然大多數美國人不愁從飲食上攝取足夠的蛋白質,但很少有足夠的纖維。 因此感覺飢餓可能只是一個跡象表明你沒有得到足夠的纖維。

五、心理因素
當人感到無聊、悲傷或只想拖延某些事情時,許多人會莫名感到飢餓。 有研究就表明我們的情緒與體重直接相關的原因,因為人們將悲傷的感覺誤解為飢餓時,很容易使飲食合理化。

例如,如果我有一份重要的報告要寫,我會說服自己,我很餓。 這意味著我拖延寫報告,因為我現在先吃飯。然而,身體從沒發出飢餓的訊號。

再者,飢餓感從不會令人盡快進食,但有太多人認為「解決」飢餓感最快的方法是跑到最近的快餐店,或是衝到雪櫃以獲取食物。

Source: nature The American Journal of Clinical Nutrition   Dr. John Day

Text by Medical Inspire

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