【健康飲食】早餐吃雞蛋可減輕體重65%,營養早餐必備哪些食物?

健康生活

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早餐是一天最重要的一餐,尤其當在你在調節體重時。營養師說,不健康的早餐食物可能會破壞你的飲食和目標。

專家建議每天早餐該混合蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維和抗炎食物才健康。然而,研究顯示,一種蛋白質來源可能是減肥的理想選擇—雞蛋。含雞蛋的早餐在8週內有助把體重減輕多達65%。其他研究表明,雞蛋可以穩定血糖並抑制飢餓。

國際食品信息委員會( International Food Information Council)營養傳播經理Alyssa Pike表示,早餐要有營養,又令人滿意,人們應該專注於攝取高蛋白和纖維食品,因為它們可以讓人有飽肚的感覺。波士頓醫療中心(Boston Medical Center,)營養與體重管理主任Caroline Apovian補充說,早餐後這種飽腹感有助於減少白天吃零食。吃零食或在你不餓的時候吃東西是阻礙減肥的13個原因之一。

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根據Apovian博士的說法,除了減肥研究之外,在早餐中以雞蛋是主食,是個好主意,因為它是一種充足的蛋白質。兩份雞蛋含有180卡路里,每份雞蛋含有7克蛋白質。雞蛋 、水果、乳酪和莓類都是早餐的必備單品。雞蛋含有維生素,如B12、核黃素(riboflavin)、硒(selenium)和維生素A,

Source: Reader’s DigestThe National Center for Biotechnology Information

Text by MEDICAL INSPIRE  醫·思維

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