【營養知識】維他命D有助維持 體內營養素健康水平;然而攝取過多亦對身體有害。

健康生活

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大家也許都聽說過,曬太陽能夠有助我們的身體合成維他命D。然而,像我們這些香港人,長時間都在室內活動,接觸陽光的時間實在不多。那麼,我們該進食什麼食物來補充維他命D呢?

維他命D的作用

維他命D很重要,因為它可以幫助你的身體維持正常水平的鈣和磷。另外,由於它是讓身體可以吸收鈣的關鍵,維他命D在形成或維持健康骨骼方面亦起顯著關鍵作用。它還有助於保持肌肉,神經和免疫系統的健康。

研究表明,持續攝取足夠的維他命D可以顯著降低骨質疏鬆症的風險。而低維他命D攝取量還與跌倒、多發性硬化、類風濕性關節炎、慢性疼痛、糖尿病、高血壓、心血管疾病和一些癌症有關。然而,這不代表著低維他命D會導致這些疾病,或者服用維他命D補充品可以預防或治療它們。

維他命D的來源

  • 煮食危機丨美國研究:煮飯=吸20分鐘汽車廢氣,會增加呼吸道疾病,甚至患癌風險

  • 維他命D存在於一些食物中,如蛋黃、芝士、魚肝油、牛肝或魚類:金槍魚、三文魚及沙丁魚等。但這些食物中的維他命D含量非常少。在美國,許多人會進食預先加入維他命D的食品,如包括牛奶、穀物和某些品牌的乳酪和橙汁。

    除了於食物內攝取維他命D,你也可以通過暴露在陽光下獲得維他命D。對於身虛於北方、或是多在室內度過大部分時間的人來說,他們很難獲得足夠的陽光照射。此外,如果你經常使用防曬系數高於8的防曬液,你亦都難以透過陽光吸收維他命D

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    多年來,關於成年人每日維他命D攝取量建議已有不少的變化。目前,存在不同的建議。The Institute of Medicine(暫譯:醫學研究所)指年輕人每日維他命D的攝取量為600IU70歲以上的成人每日800 IU

    雖然維他命D過少與健康不良有關,但攝入過多的維他命D也會導致問題。

    Mayo Clinic建議成年人至少獲得600 IURDA。然而,每天補充10002,000 IU的維他命D也算是安全的,或可幫助人們獲得足夠的血液維他命D水平,並可能有額外的健康益處。

    如果你有持續的健康問題或是患有慢性病,請在開始服用任何營養補充品前(包括維他命D)前諮詢醫生,以得知攝取補充品是否適合你的情況。

    Source : MedicalXpress

    Text by Medical Inspire

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