【護心飲食】日研究:日飲一杯無鹽番茄汁或可減低患心臟病風險,茄紅素助抑制壞膽固醇LDL。

專科資訊 - 心臟科

2,032

我們常說「一日一蘋果,醫生遠離我」,但原來一日一杯無鹽番茄汁同樣對身體有很大的益處。事關近日,科學家就發現只要每日喝一瓶200毫升的無鹽番茄汁,可以降低血壓和膽固醇的風險。但批評是次研究的專家指出,研究並無考慮生活因素,這或會影響血壓和膽固醇水平

平均的血壓下降了3%

東京醫科牙科大學的研究員在一年內研究了481位參加者,他們會每天記錄他們自己注意到的健康變化,以及每天喝了多少番茄汁。研究員表示,大部份參加者會每天喝一瓶200毫升的無鹽番茄汁。當中,研究員還指出,94位未經治療的前期高血壓或高血壓參加者平均的血壓下降了3%,一般而言,高血壓的度數為140 / 90mmHg。研究稱,參加者的最高上壓下降了約4mmHg,他們的最低下壓減少了約3mmHg。

Photo from Google

茄紅素抑制「壞」膽固醇LDL

在高膽固醇患者中,125人的體內脂肪物質平均下降3.3%,脂肪物質是會阻塞血管並導致心臟病和中風的原凶之一。根據Food Science and Nutrition期刊中發表的研究結果顯示,男性、女性或不同年齡組別都發現相似的益處及效果。

研究員表示,番茄內的茄紅素,可以有效抑制會引致動脈硬化的「壞」膽固醇——低密度脂蛋白(LDL),阻止脂肪在動脈及血管內積聚,從而導致血壓下降。研究更稱,在番茄中發現的化合物,可以有效降低小腸中膳食膽固醇的吸收和肝臟中膽固醇的合成。因為當血液中的膽固醇過多時,會積聚在動脈壁,形成一種為「動脈粥樣硬化」的心臟病

Photo from Google

調查並無考慮生活因素

不少專家對調查結果有所保留,英國心臟基金會(BHF)的高級營養師Victoria Taylor表示,需要更多準確的研究去找出番茄汁的益處。Taylor指,因為這項研究沒有考慮參與者正在吃什麼,或者他們有否以其他形式食用了番茄,並沒有考慮生活因素,這或會影響其血壓和膽固醇水平。

Taylor解釋:「因為增加每日攝取蔬果的份量,包括番茄,均有助維持健康的心血管循環。」但她警告,每天飲用超過150毫升的水果或蔬菜汁,有機會攝取過多的糖份。列斯大學的心血管醫學教授、心臟病專家Chris P Gale對研究持懷疑態度,但重申健康飲食的確可以降低患心臟病的風險。他補充:「這小型研究表明,無鹽番茄汁與降低血壓和改善血脂有關。但無提供嚴謹的證據,如隨機對照實驗中的數據等。」

 

Source from Daily Mail

Text by Medical Inspire

Subscribe to Medical Inspire Telegram for instant news and information : 
http://bit.ly/2sm3Zve

Subscribe to Medical Inspire Youtube channel for professional medical information :
http://bit.ly/2Fd1JPu

FACEBOOK

Facebook Likes

HOT PICK