【過猶不及】菠菜提煉物蛻皮甾酮或能大幅提升肌肉量;惟性質與類固醇相似,科學家提倡列入禁藥名單。

專科資訊 - 骨科及運動醫學

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小時候有一套動畫,名叫《大力水手》,劇內的主角每一吃菠菜,就會變得非常強壯。那麼在現實中,菠菜又有沒有這樣的功效呢?近日一份研究就指出由菠菜中提鍊的物質能夠顯著地提高肌肉力量。

菠菜是一種含豐富鈣、鎂和鐵質的綠菜蔬菜。這一項新的研究就把著眼點放在從菠菜中提從得到的物質,而非食物本身。

具體而言,由德國柏林自由大學藥物化學系教授Maria Parr所帶領的研究團隊對蛻皮甾酮(Ecdysterone)與運動表現及肌肉力量之間的關係進行了調查。蛻皮甾酮是菠菜提煉物中的主要成份。它是一種植物類固醇,一種在自然界天然成長的類固醇,它在結構上與膽固醇相似。

新的研究論文發表在《毒理學檔案》Archives of Toxicology雜誌上。

研究團隊找來了46名年輕運動員,將他們分成兩組:(一)攝取低劑量菠菜提煉物(蛻皮甾酮)組別;(二)攝取安慰劑組別,研究持續10星期。服用低劑量補充品的研究對象每天服用兩片蛻皮甾酮,相當於250g4kg菠菜(視乎植物品質而定)。結果指出,服用蛻皮甾酮參與者的肌肉量有顯住的提升。而血液和尿液測試並未有顯示蛻皮甾酮對肝臟或腎臟毒性的反應。

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  • Maria Parr教授在研究論文中解釋:「是次研究揭露了攝取蛻皮甾酮對運動表現的極大正面影響。為了讓運動員濫用這一種物質,這一種提煉物應被列入禁藥名單。」

    Source : Archives of Toxicology

    Text by Medical Inspire

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