【低糖陷阱】健怡飲料同樣要小心?美研究:多飲人造甜味劑及含糖飲料導致糖尿病風險激增逾兩成及四成。

專科資訊 - 內分泌及糖尿科

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不少人都愛以甜食、甜飲料慰勞自己,近年亦多了注重體重又嗜甜的人士喝含人造甜味劑的健怡飲料,以為只要「低糖」,就能減卻增磅及健康風險。但《美國臨牀營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)指出,含糖和人造甜味劑的健怡飲料分別導致患糖尿病的風險增加43%和21%。

全港有70多萬人患有糖尿病

由於糖尿病(Diabetes mellitus,DM)的患病人數廣泛和治療費用昂貴,對公共衛生系統的負擔越來越大。糖尿病是本港主要的慢性疾病之一,現時全港約有70多萬人患有糖尿病,即每10個當中便有1人是糖尿病患者。然而,這種疾病在很大程度上是可以預防的,根據美國糖尿病協會,預防糖尿病只需避免過多能量攝取。

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在美國,含糖飲料(Sweetened Beverages,SSBs)是過量糖和能量的主要來源之一。過去的研究已充分證明含糖飲料與糖尿病風險增加存在著聯繫。因為通常多攝取含糖飲料,會導致體重增加和肥胖的情況,是患上糖尿病的風險因素。因此,近年來人造甜味劑(Artificially Sweetened Beverages,ASB)被認為是含糖飲料的替代品,市面上都推出過不少健怡汽水等的飲料。然而,於2017年《美國臨牀營養學雜誌》發表過一項研究,為非營養性甜味劑(non-nutritive sweeteners)的風險和益處提供了更確鑿的結果。

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研究橫跨17年

這個研究的規模甚大、涉及多種族及地域多樣化的人群,其中更包括了大多數已知的糖尿病風險因素,長時間的後續跟進更為研究提供了相關性和統計的可靠性。研究旨在評估——攝取人造甜味劑和含糖飲料與糖尿病風險之間的關係,科學家更調查了以人造甜味劑飲料和水代替含糖飲料的潛在益處。在1993年至1998年期間,美國國家婦女健康倡議(National Women’s Health Initiative,WHI)招募了一批停經婦女, 再根據其生活方式和以膳食問卷去衡量他們的人造甜味劑飲料、水和含糖飲料的攝取量,而這些與糖尿病相關的數據結果一直被收集至2010年。

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人造甜味劑及含糖飲料致糖尿病風險增21%和43%

在最初人數的93,676名女性中,目前已分析的包括64,850名參與者,在大約8.4年的後續跟進中,研究團隊發現有4,675名女性患有糖尿病,結果顯示人造甜味劑和含糖飲料的攝取,與糖尿病風險增加存在聯繫。多飲加糖飲料與患糖尿病的風險增加了43%,多飲人造甜味劑飲料的風險大約是21%。研究人員得出結論,以人造甜味劑取代含糖飲料或有助降低糖尿病的發病率,用水代替人造甜味劑及含糖飲料可能會進一步降低風險,一如既往——飲水是最好的選擇!

 

Source  from The American Journal of Clinical NutritionDiabetes Hong Kong

Text by Medical Inspire

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