【食材健康】熱情果可造甜品、飲料或沙律,同時還有11個健康好處。

均衡飲食

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熱情果又名百香果,世界各地共有500多個不同品種,被廣泛利用作為早餐、小食已有百年歷史。熱情果堅硬的外殻,包裹著充滿汁液和果籽。有些人喜歡將熱情果的果籽混合其他果汁一同食用,因為它的味道比較酸。熱情果在熱帶地區很容易種植,有許多人會利用熱情果製成不同的甜品、沙律或飲料。

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熱情果的好處包括提升免疫系統、抗癌、豐富維他命、幫助消化、治療腸胃疾病、去除壞膽固醇。同時可以增加血液循環、支持骨骼健康、改善呼吸系統、治療失眠及改善情緒的自然食品。

1.提供多種營養

熱情果含有豐富維他命AC、鐵質、鉀質、蛋百質、黃酮類化合物、抗氧化物及纖維,對免疫系統及健康均有裨益。

2.增強免疫力

古時的人非常流行以食用熱情果來增強免疫系統,扺抗疾病和病毒。雖然現代人沒有關注這種療效,但熱情果確實有豐富的隱黃素(cryptoxanthin)、胡蘿蔔素及維他命C

維他命C有助提升免疫系統健康,增強抵抗力。抗氧化物有助排走身體的有害物質,減低患癌的風險。

一個熱情果提供的鉀質,足夠人體每日所需鉀質的份量。鉀質能幫助血管保持彈性,使血液流動暢通。整體而言,可以保持心血管健康。

3.或減低患癌風險

熱情果含豐富抗氧化物及抗炎因子,有助減低致癌物積聚體內。同時抗氧化物可消除體內的自游基,減低患癌的風險。

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4.豐富維他命A

熱情果除了有豐富維他命C,同時有豐富維他命A,蘊含大量酚醛(phenolic)及黃酮類化合物,是抗癌的重要維他命。同時對眼睛健康非常重要,如家族有眼疾病史,進食熱情果有助減低夜盲症、白內障及黃斑點病變風險。同時有助抗衰老、減少皺紋,令皮膚更年輕及美白等功效。

5.幫助消化

在飲食中加入熱情果的重要原因是它含豐富膳食纖維,同時解決許多消化不良的問題。一個熱情果已可提供每人每日所需的98%膳食纖維,並有助腸道健康,幫助排便。

6.改善腸胃健康

熱情果是一種有助排便及強化消化系統的食物,可減低患上大腸癌的機會。可改善便秘問題,並從血管中清除多餘的酯類,以減低腸胃疾病。

7.減少壞膽固醇

維持身體的膽固醇於健康水平並不容易,壞膽固醇不僅增加血壓波動,同時增加血管栓塞問題。如果想改善血液中壞膽固醇問題,宜每日進食熱情果,可減少壞膽固醇的同時,還可增加好膽固醇,令身體更加健康。

8.增加血液循環

熱情果含豐富銅和鐵質,可以有助血液循環及製造紅血球。經常進食熱情果,有助增加你的紅血球數量,令血管擴張,使血液的含氧量提升,提升新陳代謝。,

9.強健骨骼

熱情果含豐富礦物質,包括鎂、銅、鐵及磷,這些礦物質都有助增加骨質密度,促進骨骼健康。同時對於治療骨骼和關節問題,如骨質疏鬆症引起的炎症有重要作用。

10.或有助改善呼吸系統

現代有研究指出,熱情果對治療許多呼吸障礙和感染有重要作用。熱情果的果皮提煉物含有獨特的生物類黃酮混合物,具有鎮靜及緩紓作用。因此,它可以作為治療許多呼吸疾病,包括持續性咳嗽或哮喘發作。

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11.改善失眠

許多人不知道,原來熱情果可以幫助入睡,對於有失眠問題的人,因為熱情果有令人放鬆及舒緩的效果,所以有些藥物引用熱情果作為強效鎮靜劑的成份。它的化合物可以減少失眠、疲倦和緩解焦慮。如果沒有熱鮮奶,可以於睡前改吃熱情果來幫助入睡。

此外熱情果當中的生物鹼影響整個神經系統,是一種天然的情緒增強劑。如果有情緒低落問題,建議每天於飲食中加入熱情果。

Source by Natural Food Series

Text by Medical Inspire

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