《美國新聞與世界報導》日前發佈2020年度最佳飲食排行榜，（U.S. News & World Report），專家評估35種飲食方式後，評定地中海飲食（Mediterranean Diet）再次成為首位。
25個評審員包括有飲食、營養、減肥、心理、糖尿病和心臟病方面的專家。他們需要就以下7項評分：計劃實施的可行性、短期減肥的潛力、長期減肥的潛力、營養的完整性、飲食的安全性、預防心臟病的潛力、預防和管理糖尿病的潛力。
《健康》雜誌的營養學編輯Cynthia Sass指出，地中海飲食已經存在了很長一段時間，有很多關於其對體重控制和慢性病風險的影響的數據。
地中海飲食融合了地中海沿岸國家人們的傳統健康生活習慣，包括法國、希臘、意大利和西班牙。地中海飲食沒有一個既定食譜，但整體而言飲食中需要富含蔬菜、水果、豆類、堅果、豆類、穀物、穀物、魚和不飽和脂肪，例如橄欖油，通常包括少量的肉類和奶類食品。
Source：U.S. News & World Report、Health
Text by MEDICAL INSPIRE 醫‧思維
