【高溫致癌】美國研究:每日飲用60°C以上熱茶可能會增加患上食道癌的風險。

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很多人以喝茶為新一天的開始,但美國一項研究指出,每日飲用60°C以上的熱茶的人士可能會大幅增加患上食道癌的風險。

研究團隊調查了伊朗東北部城鎮Golestan中,五萬多名年齡介乎4075歲的人。結果發現,每日飲用逾700毫升而且溫度高於60°C熱茶的人,比起喝低溫茶的人士,他們患上食道癌的風險高出90%;有關研究報告已於《國際癌症期刊》(International Journal of Cancer)中刊登。

領導是次研究的美國癌症協會成員Farhad Islami指,以前亦曾有類似研究探索熱茶與食道癌之間的聯繫,但這次的報告是首次有就特定溫度進行研究。「許多人喜歡喝茶、咖啡或其他熱飲。但是根據我們的報告結果,喝非常熱的茶會增加食道癌的風險,因此我們建議等到飲料冷卻後再飲用。」

據衞生防護中心資料顯示,食道癌是本港最常見的癌症中排第十九位。患食道癌的風險人隨年齡而增長,而且患者以男性較多。吸煙、飲酒和肥胖人士都有較高風險患上食道癌。

食道癌的常見症狀是吞嚥困難,較後期病人可能會連流質食物也難以吞嚥。其他可能出現的症狀包括:嘔吐、營養不良和體重顯著下降等。恆常運動和避免煙酒都可以有助預防患上食道癌。

SourceCNN衞生防護中心

Text by MEDICAL INSPIRE ·思維

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