【美國研究】腸道細菌分解多酚產生「尿石素A」 能提升細胞粒線體效率

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當人體攝取石榴(Pomegranate)、堅果或莓果類食物時,腸道細菌會將當中的多酚(Polyphenol)分解並產生名為「尿石素A」(Urolithin A)的化合物,而早前就有研究指,這種化合物有助提升為細胞提供化學能量的「粒線體」(Mitochondria)之效率。美國華盛頓大學醫學中心(University of Washington Medical Center)的研究人員近日發表一項研究,指老年人若服用「尿石素A」補充劑,可提高肌肉耐力、減少發炎及促進粒線體健康,並對抗肌肉衰退。相關報告已於本月20日發表在醫學期刊《美國醫學會雜誌》(JAMA)子刊《JAMA Network Open》上。

相關研究的調查對象一共包括66名長者,其平均年齡為72歲,受試者會被隨機分成2組,一組持續4個月每日服用約1,000毫克尿石素A,另一組則服用安慰劑作為對照。研究人員其後會測試受試者出現疲勞前,收縮手部及腿部特定肌肉的最大次數,以及6分鐘內步行距離,同時測量肌肉產生「三磷酸腺苷」(Adenosine Triphosphate,ATP)的能力,並採集血液樣本以量度可反映粒線體功能與發炎的生物標記(Biomarker)。

結果發現,與對照組相比,實驗組的肌肉耐力測試表現明顯更好,血液樣本亦顯示出發炎減少,且線粒體健康有改善;不過實驗組的步行耐力僅略有改善,ATP產量並未有明顯變化。研究人員強調,重點是兩組的副作用事件未有差異,表明尿石素A或可用來對抗肌肉衰退。

研究主要作者之一兼華盛頓大學醫學中心放射科教授David Marcinek博士解釋,人體細胞隨着年齡增長,會逐漸失去「粒線體自噬」(mitophagy,將老化或受損粒線體回收的機制)能力,「這是肌肉隨年齡增長而逐漸失去功能的一種方式,而尿石素A補充劑可使因肌肉欠佳或疾病而無法運動的人士受益。」

資料來源:JAMA Network OpenMedical News Today

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  • Text by Medical Inspire 醫·思維

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