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【失智慈母】失智母忘卻歲月，竟憑「無意之愛」購六人份壽司賀兒壽辰。

近日，一則源自日本的溫馨故事於網上迅速傳播，觸動無數網民心弦。一位患有失智症的母親，她雖已對時間和日期概念模糊，卻在兒子生日當天，獨自外出購買了足夠六人享用的壽司，這份出自本能的愛意，令其兒子感動落淚，直呼是「最珍貴的禮物」。

事主「じゃど」（社交平台X帳號名稱）於早前（17日）在網上分享了一段經歷，他憶述當天在家中小睡片刻，醒來後竟發現母親不知何時已悄悄外出，並帶回一大盒壽司。細看之下，壽司種類豐富，包括四人份的生魚片握壽司、一人份的稻荷壽司以及一人份的卷壽司。而壽司盒上還貼有「八折」與「半價」的折扣標籤，可見母親在採買時的細心與節儉。

「じゃど」表示，母親因為患有失智症，早已忘記當天的日期，更遑論是他的生日。然而，母親卻準備了彷彿是全家團聚般的份量，讓他感到既意外又驚喜。他猜測，或許在母親的心中，仍然牽掛著已故的父親以及在外地居住的姊姊，才會下意識地準備如此多的食物，如同過去一家人共同慶祝生日的景象。

失智症是一種常見於長者的腦部疾病，其主要特徵為認知功能逐漸退化，包括記憶力、語言能力、判斷力等。患者往往會對時間、地點、人物等基本資訊產生混淆。然而，即使記憶逐漸消逝，情感的連結有時仍能以意想不到的方式展現。這位母親在忘記兒子生日的情況下，仍能感受到「今天似乎有點特別」，並透過購買食物表達關愛。

兒子受訪哽咽：這份心意勝過任何禮物
事後，「じゃど」在接受日本媒體採訪時坦言，起初看到這麼多壽司的確感到困惑，畢竟家中現時只有他與母親二人。但他隨後意識到，這份看似無意的舉動，卻飽含著母親深沉的愛意與對家人的惦念。他哽咽地說道：「即使她不記得生日，這份心意卻是我收到過最珍貴的禮物」。

認知障礙症（Dementia），又稱為「腦退化症」或「失智症」，被歸類為具有多種形式或亞類的神經認知障礙，屬於腦部疾病的一種，患有腦退化症的患者因其腦細胞死亡速度比一般老化的情形更嚴重，令其腦功能嚴重衰退，可導致患者的思考能力、記憶力及行為等心智功能退化。其中最常見的類型為「阿茲海默症」，俗稱「老人痴呆症」，佔所有認知障礙症患者人數的50%到70%，被視為一種神經退化的疾病。

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【健康食物】大白菜現黑點非發霉！專家解構迷思：反而營養價值更高、可抗癌！

大白菜長久以來都是熱門的蔬菜，吃起來清甜爽口，一年四季都容易買得到，是不少師奶的心頭好。各位讀者在選購大白菜的時候，有沒有留意到有部分菜葉上出現了一顆顆細小的黑點？很多人會以為是品質有問題，看見都避之則吉，但有日本農業專家現身解構迷思，表示大家誤會了！看到大白菜有黑點，並非有問題，反而是「執到寶」了！

很多人會以為大白菜上有黑點是存放過久或開始變壞的徵兆，更有網民說覺得是發霉了，會在洗菜時將黑點刮走。但事實其實完全相反。專家表示，出現黑點是因為白菜含有多酚（Polyphenol），而這是白菜中的營養，但因含量過多而膨漲爆破，然後因觸到空氣而變黑，強調可放心食用。換言之，黑點反而代表大白菜的多酚更多，營養更豐富！

多酚是一種天然存在的酚類，普遍存在於植物的各部分中，因此除了大白菜外，很多新鮮蔬果都含有多酚，例如莓類、果仁、橄欖等。根據研究，多酚有助身體抗氧化，更可減低患癌症、冠心病、糖尿病的風險。而大白菜更獲美國癌症醫學會列為30種防癌蔬菜之一。

現時世界各地的健康機構並未有清楚表明多酚的理想攝取量，而大多數研究都建議我們每日攝取500至1500毫克多酚。以藍莓為例，每100克已含有560毫克多酚，已足夠每日所需。而上文提到，大部分蔬果都是多酚的「寶庫」，因此只要每日食用足夠份量蔬果，就已經可以攝取適當份量的多酚。

黑點很常見！各地官方部門早已解畫
大眾對白菜黑點的疑惑也引來了農業部門關注。日本農林水產省和台灣農糧署都曾發文，提到大白菜的黑點多數被稱為「芝麻病」，是十字花科蔬菜（小棠菜、椰菜、西蘭花等）的常見生理障礙，只要表面無腐爛或發霉，就可以安心食用。下次見到蔬菜上有小黑點，就不用再疑神疑鬼了！

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【大眾醫療】香港公營醫療收費大變革！

新方案大刀闊斧地提出了兩級收費制度。針對危殆及危急的病人，將維持免費服務；然而，對於其他三類（緊急、次緊急、非緊急）病人，則需要支付400元的費用。

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