不同地區的飲食對人體都有各種影響，而研究指出從地中海周邊國家挑選任何傳統菜餚，可令心臟更健康。地中海飲食法含有水果，蔬菜，全麥，魚，瘦肉和橄欖油，飲食研究表明此食法最適合心臟。地中海飲食不是單一飲食，它在食用比例方面都有幾個要注意的地方。
1. 水果+蔬菜
目標：每天3份水果（1份= 1/2至1杯）和每天3份以上的蔬菜（1份=半杯煮熟或1杯原料）
提示：每餐至少吃1份，又或者可以選擇水果和蔬菜作小吃
2. 豆類（BEANS + LENTILS）
目標：每週3份（1份= 1/2杯）
提示：加到沙拉，湯和意大利麵中作伴菜吃。嘗試鷹嘴豆泥或豆蘸蔬菜，甚至加到漢堡中。
3. 特級初榨橄欖油（EVOO）
目標：每天至少1湯匙（但不可超過4湯匙）
提示：以它代替植物油和動物脂肪（黃油，酸奶油，蛋黃醬），或淋上沙拉和已煮熟的蔬菜，意大利面，也可作麵包的蘸醬。
4. 魚（特別是富OMEGA-3脂肪酸）
目標：每週3份（1份= 3-4oz）
提示：三文魚，沙丁魚，鯡魚，金槍魚和鯖魚都含有豐富的omega-3脂肪酸。
5. 堅果
目標：每周至少3份（1份= 1oz（1/4杯）或2湯匙堅果醬）
提示：核桃，杏仁和榛子為最好的選擇，可以把它加入冷熱麥片，沙拉和酸奶。生的，未加鹽的和乾的烤品種或乾果可作為零食。
6. 全穀物+澱粉蔬菜（馬鈴薯，豌豆+玉米）
目標：每天3-6份（1份= 1/2杯煮熟，1片麵包或1oz麥片）
提示：選擇燕麥，大麥，藜麥，糙米或烤製或烤紅皮或紅薯。吃全麥麵包，麥片，蒸粗麥粉和意大利面。
7. 家禽（白肉）
目標：選擇白肉代替黑肉。
提示：選擇經過烘烤，烤製或烤製的去皮白肉。
8. 乳製品+蛋
目標：將奶酪限制為3份（每個星期）蛋白沒有限制，但適量吃蛋黃。
提示：選擇無脂或1％牛奶，酸奶和奶酪。吃天然，清淡或部分脫脂奶酪。避免全脂牛奶，奶油和奶油為基礎的醬汁和調料。
9. 紅肉（牛，豬，羊）
目標：每週不超過1份。 （1份= 3oz）
提示：限制里脊肉，牛腩和側面牛排部位。
10. 葡萄酒
目標：男士：每天兩片3½oz，女性：每天一杯3.5oz的玻璃杯
提示：如果你不喝酒，美國心臟協會提醒人們不要開始飲酒。與您的醫生討論適量飲酒的益處和風險。
11. 烘焙食品+甜點
目標：避免購買市面上的烘焙食品，糖果和甜點，而自製的每周少於3次。應選擇水果和脫脂酸奶。
提示：使用液體油代替固體脂肪烘烤。使用全麥麵粉代替漂白或濃縮麵粉和蛋白代替全蛋。
資料來源：Cleveland Clinic
Text by Medical Inspire
