英國東部赫特福德郡（Hertfordshire）一名女子，近日在超市購入一盒雞蛋，回家煎來吃的時候，竟打出了一顆蛋白呈「粉紅色」的詭異雞蛋。雖然雞蛋還沒過期，但她把雞蛋的相片分享到社交平台後，網友都建議她不要吃。
根據英國媒體《每日星報》（Daily Star）於1月14日的報道，英國女子朗達爾（Beena Sarangdhar），近日在當地超級市場購入一盒生雞蛋，回家敲破雞蛋想煎來吃時，竟發現蛋白是粉紅色，Sarangdhar看到後立刻嚇到尖叫。她接著也檢查盒中剩下的蛋和過期日，但打出來的蛋白都是正常的顏色，也沒有過期。Sarangdhar於是把粉紅色蛋白的相片發布到社交平台上並問：「這種雞蛋還能吃嗎？」許多網友看到貼文後，都提醒她不要吃。
根據美國農業部（USDA）網站上的說明指，「不透明」的蛋白代表非常新鮮；若蛋白是「透明無色」，則表示雞蛋正在老化；假如發現蛋白呈現「粉色」或「珍珠色」，就代表已經受到假單胞菌（Pseudomonas）影響而導致腐爛，不能再食用，應立刻丟棄。
資料來源：Daily Star，USDA
Text by Medical Inspire 醫·思維
