Omakase│位於尖沙咀的鮨見主打港人至愛Omakase，不過近期卻屢遭詬病，自從早前被網民懷疑師傅假扮日本人後，最近人氣Youtube Channel「arho TV」的Sunny同Creamy更親身訂位試食，兩人其後在片中大彈鮨見的衞生情況惡劣，不僅蒼蠅亂飛，且更用上萬年枱布，且食物質素欠佳，甚至以熱壽司飯奉客等！
Omakase│Youtuber實測尖沙咀「超恐怖Omakase」
影片所見，兩人當日甫入門就看到有蒼蠅飛過，不時更會伏在食用湯匙上，必需先用酒精徹底消毒一番才夠膽使用。而站在料理台的師傅，更試圖出手拍打及趕走蒼蠅，令人不安。最可怕是萬年枱布，師傅會用枱布抹枱，再以抹枱布輔助切魚，衞生情況讓人堪憂！
至於食物質素方面，Creamy指師傅很喜歡以酸汁作調味，如鮟鱇魚肝會添加大量酸汁，就連三文魚子味道也是超酸，酸到入心入肺，讓人卻步。處理食材方法也不新鮮，如海膽已過期、會以冰袋壓甜蝦，且火燒生蠔。兩位Youtuber更稱食第二道菜時已開始肚痛。
根據食物安全中心資料，刺身等未煮熟的水產包括以下危害：
1）寄生蟲
聯合國糧食及農業組織指出，野外捕獲的水產較可能帶有寄生蟲；人工養殖的魚類如投餵的飼料含有寄生蟲，亦有可能受寄生蟲感染。在眾多寄生蟲中，最令人關注的是吸蟲（肝吸蟲和肺吸蟲）、蛔蟲（如廣州管圓線蟲）和縧蟲（如裂頭縧蟲屬）。一些淡水蟹和淡水螺已知分別有肺吸蟲和蛔蟲寄生，而魚類則可能帶有肝吸蟲和縧蟲。
2）細菌和病毒
有害的微生物包括細菌（例如副溶血性弧菌和霍亂弧菌）和病毒（例如諾如病毒）兩種。副溶血性弧菌天然存在於海水（河口和近岸水域）中，難免會有海產受到弧菌的污染。另一方面，鹹水和淡水（例如河流）均有霍亂弧菌的蹤影。諾如病毒則是本港最常見的食源性病毒之一，普遍存在於受污染的海水中。介貝類海產若生長於被污染的水域，受污染的機會就會大大提高。
3）對公眾健康的影響
蛔蟲寄生在腸壁內，可造成噁心、嘔吐、腹瀉和劇烈腹痛，有時甚至會穿透腸壁。縧蟲的成蟲可長達數呎，患者會出現腹漲、腹部絞痛、體重下降和因缺乏維他命B12而引致貧血。縧蟲量多時，可使腸道堵塞，這種情形在幼童身上特別容易發生。肝吸蟲和肺吸蟲除了引致腹部不適和腹瀉外，還有可能分別進入肝臟和肺部，有時更會導致重要器官（如心臟和腦部）出現嚴重併發症。
副溶血性弧菌是本港最常見的食物中毒病原體之一，症狀包括腹痛、腹瀉和嘔吐，有時會出現輕微發燒。霍亂是一種由霍亂弧菌所引起的急性腸道傳染病。雖然現時在本港已經不常見，但霍亂可引致嚴重腹瀉，若患者未能及時接受適當治療，有可能出現嚴重脫水甚至死亡。諾如病毒被認為是世界各地非細菌性腸胃炎爆發的主要致病原。在本港，進食受污染的生蠔是人們感染諾如病毒的主要成因，病徵包括噁心、嘔吐、不帶血的腹瀉和腹痛。諾如病毒可以人傳人的方式傳播。
食安中心最後建議市民，避免進食生的或未經徹底煮熟的螃蟹、螺及螄蚶之類的水產；光顧食肆或點菜前，應留意該食肆是否有食環署發出之牌照及售賣刺身和壽司的批簽。
