一般健康的尿液都是淡黃色或者是透明，視乎水份的攝取量多少。但你知道為甚麼尿液本來會是黃色嗎？而大量吃某些食物或攝取某些營養可以令尿液變色？
尿液會呈現黃色是因為尿液中含有尿膽素（Urobilin），它就是尿液的「黃色染料」，尿膽素是由血紅素的降解而產生的，血紅素首先會通過膽綠素降解為膽紅素。然後膽紅素會作為膽汁排出，繼而被大腸中存在的微生物降解為尿膽素原。在重新吸收到血液後，經氧化會再被腎臟排出，就使尿液呈現黃色。
一般正常的尿液都是黃色，其深淺程度就取決於人體攝取了多少水份，吸收水份多尿液就會被稀釋而變得透明。相反地假如水份攝取不足，尿液就會呈深黃色甚至蜜糖色，就表示體內水份不足，尿液中尿膽素比例較多而導致。
除黃色色系及透明，尿液還會有其他的顏色，反映著一些可能的身體狀況，或者受某些食物或藥物影響：
- 綠色：可能受綠膿桿菌引起的尿路感染。亦有可能是吃了過多蘆筍，或者服食過一些特別的藥物如異丙酚（Diprivan）引致尿色變綠。
- 粉紅至微紅：吃過大量紅菜頭、山渣、黑梅都會有機會造成尿液泛紅，也有機會是泌尿系統疾病如尿道感染、前列腺肥大、腎病等等。
- 橙色：橙色尿液可能表示肝臟或膽管有問題，攝取大量維他命 B、胡蘿蔔素亦有機會造成。
- 深褐色：吃大量的蠶豆或蘆薈都會有機會導致深褐色的尿液，或一些肝腎疾病和尿道感染都會使尿液變成深褐色。
Source by MayoClinic，HealthLine
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