香港人工作繁忙，食無定時。當忙錄上來的時候，連食物的選擇亦少得可鄰。身體不能於日常飲食中吸收到足夠的營養素。營養補充品就因為其方便及可觀價錢，成為都市人之間以補充營養素的選擇，當中以維他命補充品最為暢銷。
近日，消費者委員會（下稱「消委會」）檢視了市面76款綜合或單一維他命補充劑樣本，發現9款樣本的建議食用分量，超出或相等於中國營養學會的每天可耐受最高攝入量，部分更遠超推薦攝入量，長期攝取超過身體所需的維他命，不但無助促進身體健康，更可能帶來嚴重副作用，妨礙身體機能正常運作。脂溶性維他命A、D、E及K，可在體內積聚，長期過量服用的風險更嚴重。
消委會指香港於監管保健食品方面存在灰色地帶。是次檢視的樣本中，只有16款屬本港註冊藥劑製品，受《藥劑業及毒藥條例》規管。其餘近8成（60款）或只能被界定為食品，受《公眾衞生及市政條例》規管。保健食品不同於一般食物，長期過量服用，有機會為身體帶來嚴重傷害。
研究報告以中國營養學會的中國居民膳食微量營養素的每天可耐受最高攝入量為標準，超出此分量代表出重副作用的機會增加。比對樣本標示的營養成分含量和建議服用劑量後，消委會發現有9款建議的服用量超出或相等於可耐受最高攝入量，當中5款超出或相等於建議的成人可耐受最高攝入量及4款超出或相等於建議的兒童量可耐受最高攝入量。
是次檢視的76款維他命補充劑樣本，包括27款綜合維他命、11款維他命B、16款維他命C、17款維他命D及5款維他命E，當中有19款註明供兒童服用，另有4款綜合維他命註明供孕婦或預備懷孕的婦女使用。2款維他命B建議的成人服用量所含的B6亦超出每日最高攝入量，當中1款的葉酸含量同時達1,000微克的每日上限。2款維他命C樣本的建議服用量可達2,000毫克，相等於建議的成人每天可耐受最高的攝入量，另有1款樣本的建議服用量為每日1,000毫克，標示可供8歲以上的兒童服用，但按標準8歲兒童的每天可耐受最高攝入量是1,000毫克。雖然維他命C屬水溶性，不會積聚體內，但攝取過量的維他命C，會在胃腸道產生滲透作用，引起腹瀉、噁心、腹部痙攣等不適，亦可能引致腎結石。1款維他命E樣本建議4歲以上可每日服用1粒，但每粒所含維他命卻超出4歲兒童的可耐受最高攝入量。長期過量服用維他命E可能會減低血凝固的能力，在少數情況下或增加出血異常的風險，嚴重的甚至導致出血性中風。
事實上，人體所需的維他命遠較可耐受最高攝入量為低。其中，根據中國居民膳食微量營養素，維他命C的成人可耐受最高攝入量為每日2,000毫克，但其實推薦攝入量只有100毫克，差距20倍。一個中型的奇異果或一個中型的橙，已可提供約63毫克的維他命C。而葉酸推薦攝人量只需400微克，但最高攝入量則達1,000微克。另外，維他命D的最高攝入量是50微克，但推薦攝入量其實只是10微克，12款有建議成人服用量的維他命D樣本中，有8款的最大食用量多於10微克，3款相等於10微克，僅1款含低於10微克（8.25微克）。
此外，部分供兒童服用的產品樣本外貌像一般糖果，雖然按照產品建議的食用量服用，應該不會超過可耐受最高攝入量。不過，家長切勿掉以輕心，讓兒童將該等維他命產品當作一般糖果隨便自己取食，否則有機會因食用過量以致出現問題。
消委會指保持均衡飲食才是攝取足夠營養素的不二法門，特殊情況才須額外進食維他命補充劑，亦應先諮詢醫護人員的意見，以免對健康造成不良的影響。
Source : 消費者委員會
Text by Medical Inspire
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