食物過敏是一種免疫疾病，引致過敏的物質一般為蛋白質或含醣蛋白，過敏病患者的免疫系統會將其誤認為有害物質，當患者接觸致敏原後，體內會產生稱為免疫球蛋白 E（IgE）的特殊抗體，並與致敏物質產生反應，繼而刺激人體釋放引發各種症狀的化學物質，甚至可能引起生命危險。
食物過敏一般的對抗方法是避開致敏食物，不過最近有藥廠研製出能大幅減輕花生過敏反應的藥物，並已完成最後研究階段，望於年底前向美國食品和藥物管理局（FDA）申請認可，成為全球首款 FDA 認可花生過敏藥物。
研究是由製藥公司 Aimmune Therapeutics 所開發，在第3階段的試驗中，邀請了551名年齡介乎4至55歲的參與者進行實驗，他們都是對花生過敏的患者。而在496名年齡在4至17歲之間的參與者，有372名為接受 AR101 藥物治療，另外124則為安慰劑的對照組。
經過9至12個月的治療後，AR101 治療組別中的250名參與者（67.2％），每日能夠攝入600毫克以上花生蛋白，相當於兩顆整粒花生。相比起安慰劑對照組只有5名參與者（4.0％）能夠達到同樣效果。
不過，研究中亦發現這種治療對18歲以上的參與者沒有效果，而研究負責人之一的美國過敏症學會副主席 Jay Lieberman 博士亦表示，AR101 藥物治療並非完全根治花生過敏的方法，但相信亦能大幅減輕過敏反應，避免意外吃下含花生食物的危險性。
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Text by Medical Inspire
