近期，國際著名心血管雜誌，美國心臟協會期刊《Circulation》發表一項研究，給患有高血壓的實驗用白老鼠口服丙酸鹽，可通過調節免疫，改善系統性炎症，減輕高血壓造成的心血管損傷。而丙酸鹽就是由腸道菌群分解膳食纖維而生成。
在很大程度上，我們的健康狀況取決於腸道菌群。這是因為腸道菌群有助於人體利用食物並產生必需的微量營養素，包括維他命，腸道細菌可以從膳食纖維中產生許多易於人體的代謝物，包括稱為「丙酸鹽」的脂肪酸。
研究負責人指實驗證明丙酸鹽對減輕高血壓引起的一系列心血管功能障礙有效這可能是一種很有前景的治療選擇，特別是對於這種脂肪酸含量太少的患者。
丙酸鹽如何起作用？
研究人員發現，丙酸鹽的血管保護作用卻並非直接作用於心血管，而是首先於免疫系統上起作用，繼而到心血管。因為輔助T細胞可以增強炎症反應並可引起血壓升高。而丙酸鹽，能夠抑制輔助T細胞活性，從而減輕其對心血管的影響。丙酸鹽處理可減輕實驗用白老鼠的系統性炎症，體現為輔助T細胞的減少，以及心臟局部的免疫細胞浸潤情況減少。
為了證明這一點，研究人員抑制了實驗用白老鼠體內的某種T細胞亞型（稱為調節性T細胞）。這時，丙酸鹽並未有起作用。從而證明了，丙酸鹽的血管保護作用，是丙酸鹽首先作用於免疫系統，抑制輔助T細胞活性，免疫系統再作用於心血管，減輕高血壓心血管損害。
丙酸鹽作為新治療選擇
之前，人們並不清楚哪種脂肪酸是膳食纖維的健康效應的原因，更不清楚這些脂肪酸是如何發揮作用的。現在，實驗結果作為一項新的證據，證實了為什麼營養組織多年來推薦富含纖維的飲食有助於預防心血管疾病。例如，全穀物產品和水果含有纖維素和菊粉纖維，腸道菌群在消化這些成分的過程中會產生一種短鏈脂肪酸，也就是研究中的丙酸鹽。
這些發現說明腸道菌群分解膳食纖維產生的短鏈脂肪酸中的丙酸鹽，在心血管健康中有重要作用，通過口服或靶向菌群的方法來增加丙酸鹽，或許是預防高血壓心血管損傷的新策略。蔬菜水果都能夠提供豐富的膳食纖維，多吃富含天然膳食纖維的食物，不失為一個好選擇。
Source : The Short-Chain Fatty Acid Propionate Protects from Hypertensive Cardiovascular Damage
Text by Medical Inspire
