傷心的時候你會化悲憤為食量嗎？這樣做的話，小心會愈吃愈傷心呢！因近期有一份研究指出吃垃圾食物與患抑鬱症高風險有關。
來自曼徹斯特都會大學的研究團隊指，快餐、蛋糕或加工肉類的飲食會增加患抑鬱症的風險。
是次研究論文指出，食用含有促進炎症的食物（如膽固醇，飽和脂肪和碳水化合物含量高的食物）的飲食會使患抑鬱症的可能性增加40％左右。
研究團隊分析了11項現有研究的數據，這些研究針對抑鬱症與促炎症飲食之間的關係。研究調查超過100,000名不同年齡（16-72歲），性別和種族的參與者。所有研究均記錄了參與者患有抑鬱症或抑鬱症狀（根據自我觀察，醫學診斷和/或抗抑鬱藥使用的紀錄），以及關於其飲食內容的詳細調查問卷。
根據飲食炎症指數，給予每位參與者的飲食有多少炎症指數。在研究中，飲食中含有較多促炎症食物的參與者平均患抑鬱症或抑鬱症的可能性是其他人的1.4倍。無論年齡或性別如何，結果都是一致的。
研究負責人Steven Bradburn指「這些結果具有治療抑鬱症的巨大臨床潛力。如果確實如此，其他疾病如阿茲海默症也具有潛在的炎症成分。」「簡單地改變我們的飲食或許是用藥以外一種更便宜的方法，且藥物往往會帶來副作用。」
「然而，應該強調的是，我們的發現是一種聯繫，而不是因果關係。需要進一步的工作來確認調節飲食模式治療與炎症有關的抑鬱症的效果。」含有更多纖維、維他命（尤其是A，C，D）和不飽和脂肪的抗炎飲食具有相反的效果，或可以用來當作抑鬱症治療方法。
炎症身體對抗感染、傷害和毒素的天然防禦系統。為了保護自己免受傷害，身體釋放蛋白質，抗體和增加血液流向受影響的區域，導致發紅和腫脹。然而，慢性炎症使身體處於持續警戒狀態，並且之前與癌症，哮喘和心臟病等疾病有關。這種持續性炎症，特別是在大腦中，被認為是導致神經元死亡的原因。
Source : Clinical Nutrition
Text by Medical Inspire
