大家減肥時或許都會選擇傳統的低熱量食法，而近年就興起了「間歇性飲食法」。然而，究竟間歇性飲食是否安全？成效又是否大於低熱量食法？
透過間歇性飲食，人們於減肥時不一定要戒掉某些食物。但為什麼間歇性飲食法仍能發揮其效用？因為我們的飲食時間受到限制，卡路里攝取量顯住地減少。例如，當你在進行16：8間歇性飲食法，你的飲食時間就限制在中午和晚上8點之間。
筆者認為間歇性斷食受歡迎的一個原因是它能規劃人們的減肥計劃以幫助他們限制卡路里。傳統的低熱量食法，人們都知道要把他們的卡路里取入量低於卡路量輸出量。然而，我們進食時卻未能知道食物本身的卡路里，令到我們難以計算卡路里的攝取。而間歇性斷食則非常直接限制人們的飲食時間，從而限制了卡路里攝取里。再加上間歇性斷食並沒有帶來每天必須節食的精神壓力。
雖然間歇性斷食的支持者聲稱此飲食法在保持肌肉質量和減少壞膽固醇和血糖方面比起典型的低熱量食法較有效，但沒有足夠的數據證實這些說法。
每天卡路里總攝取量仍然很重要，所以不要以斷食為藉口吃上甜品或是加工食品。另外，如果你是糖尿病患者，一定查詢你的醫生知道你是否適合間歇性斷食，因為斷食會影響血糖。
Source : Tufts University
Text by Medical Inspire
