不良的生活習慣，隨時害了一生。江蘇一名28歲的男子，長期食無定時，而且吃的都是在外買的，更一年裡有超過200天會吃宵夜。或許是如此的習慣，讓他患上胃癌，待發現時已經至末期。
據報道，該名王姓男子因工作而養成不良飲食習慣，除了飲食時間不規律，吃的也多是店舖買來的飯菜，而晚上更會與同事外出吃宵夜。就這樣維持了五年，雖然已當上部門主管，但卻是以健康換來的。
從去年初起，他開始出消化不良的問題，胃部更出現脹痛，那時他未察覺到事態嚴重，以為自行吃些藥就會痊癒。但情況一直都沒有好轉，終於因胃痛難忍而求醫。經檢查後，醫生告知他已患上胃癌，而且更已到末期階段。
根據衛生防護中心的資料顯示，導致胃癌的其中兩項風險因子就是進食鹽醃食物及進食加工肉製品，由於該名男子食無定時，本來胃部的健康已受影響，再加上在外吃飯，以及宵夜，定當吃了許多過份調味和加工的食物。所有因素加起來，可能就是導致這種結局的原因。
資料顯示，過去三十多年來，患上胃癌的人數顯著下降，普遍推斷其中一項原因可能是與改變飲食習慣有關。而胃癌的成因至今仍未完全明確，不過有幾種風險因素會增加患上胃癌的風險，包括：
- 年齡：患胃癌的風險隨年齡而增長
- 性別：胃癌患者以男性較多
- 受幽門螺旋桿菌感染
- 吸煙
- 飲酒
- 進食鹽醃食物
- 進食加工肉製品
- 肥胖
而要預防胃癌或減低患上胃癌的風險可以有以下習慣：
- 飲食均衡，多吃水果和蔬菜
- 減少用鹽和食用高鹽分的食物
- 少吃鹽醃食物
- 少吃加工肉製品
- 不要吸煙
- 避免飲酒
- 保持健康體重和腰圍，以體重指標介乎18.5至22. 9之間，以及男士的腰圍應少於90厘米（約36吋），而女士的腰圍則應少於80厘米（約32吋）為目標
- 恆常運動，每星期最少做150分鐘中等強度帶氧體能活動
Text by Medical Inspire
