消費者委員會測試市面15款廚房紙樣本，發現5款樣本檢出的細菌總數超出內地標準上限，最高達4倍，如市民用廚房紙直接接觸熟食，或有機會引致食物安全風險。
消委會測試了市面上15款廚房紙, 平均每袋售價介乎$8.9至$25.9，結果發現當中5款樣本的細菌含菌量超標，每克檢出的細菌菌落由 240 個至 1,000 個。當中「首選牌高級多用途廚房紙」每克檢出的細菌含菌量達1000個。其餘4個牌子分別為「佳之選萬用抺巾」、「超值牌廚房萬用紙」、「Freesia2層萬用廚房紙」、「Naxos廚房萬用巾」，其每克檢出的含菌量由240個至490個不等。消委會敦促生產商加強品質監控工作，確保廚房紙符合產 品安全要求，並已將有關結果交予海關跟進。「首選牌高級多用途廚房紙」代理商已指示各分店回收受影響的產品，並指消費者如對所購買的產品有懷疑，可攜帶貨品及收據到選購的店鋪辦理換貨或退款手續。
而「維達」、「心相印」、「Dalso」及「特柔」於售價、吸水力及含菌等整體得分均為4星，是表現最好的廚房紙牌子。
消委會指出，如市民使用含菌量較高的廚房紙直接接觸已煮熟的食物，有機會令食物沾到細菌，抵抗力較弱人士應格外留神。同時，該會促請生產商及供應商於運輸及儲存產品時須嚴加監管，以防因為包裝破損而令廚房紙受潮或受細菌感染。
市民選購及使用廚房紙時，可留意以下事項：
- 廚房紙不應循環使用及小心棄置：例如用來吸走食材水分的紙張，不要用來擦拭其他地方，以免殘留細菌，污染食物或廚房用具；
- 若要以廚房紙直接接觸食材，宜小心選用通過食品安全認證的產品;
- 留意儲存位置：未拆封的廚房紙應儲存於乾爽、通風和清潔的地方，而拆封後應避免放於接近水龍頭或廚房枱面位置，以免被生肉或新鮮食物染污；
- 愛護地球資源；避免頻密使用廚房紙， 可考慮選用有FSC（Forest Stewardship Council）標誌的產品， 顯 示產品來自可持續的樹木製造，不屬非法砍伐或來自高保護價值的森林。
Source : 消費者委員會
Text by Medical Inspire
