你曾經因為過份急忙而跳過了一頓豐富的早餐嗎？跳過一次或兩次或許並未有太大的影響。然而，若你有跳過早餐的習慣，你就要小心了。近日有一份研究顯示，跳過早餐與心臟病死亡風險增加有顯著的關係。是次研究亦強調了每天吃早餐的重要性。
研究團隊用上了於1988年至1994年國家健康和營養調查的數據，當中抽出6,550名年齡在介乎40到75歲之間的人士並隨訪18年。
眾多參與者當中，59％的人有每天吃早餐的習慣；25％的人有吃早餐；10.9％的人很少吃早餐；及5.1％的人從不吃早餐。
研究結果指出，從未吃過早餐的參與者與每天吃早餐的相比，因心血管疾病而死亡的比率高出87％。研究人員解釋指，不吃早餐與食慾改變、飽腹感降低、血壓升高和血脂水平變化有關，也是不健康生活習慣的標示。
Source : JACC
Text by Medical Inspire
