許多成年人都會選擇糖替代品（sugar substitutes），以減少糖的攝取量，似乎健康一些。但是，最近的一項研究發現，人造甜味劑（artificial sweeteners ）實際上可以增加我們的健康風險。
註冊營養師Lindsay Malone說：「無論你選擇含有真正糖的東西，人工甜味劑，還是無卡路里的植物性甜味劑（ plant-based sweetener ），它仍然會觸動大腦中心，並讓你想要更甜的東西。」
研究內容
該研究調查了81,714名年齡50至79歲的女性。
研究人員發現，飲用人工加糖飲料會增加中風，心臟病甚至死亡的風險。
每天飲用兩種或更多不含糖、卻含人工糖精蘇打飲料的女性，比每週飲用少於一次的減肥飲料的女性相比，中風的風險增加23％。
一般來說，糖可以增加血糖水平，以及增加胰島素。所有這些結合起來都會導致體重增加，特別是脂肪，還有炎症。
Malone指出，同樣重要的是，人造甜味劑比普通糖要甜幾百倍，更會改變我們的腸道細菌。
惡性循環
人造甜味劑會鼓勵味蕾（taste buds）愈來愈能吃更甜的東西。
Malone說：「衡量你的飲食是否過甜的一個好方法是看看吃蘋果和草莓等水果時是否嚐到甜味。『無熱量』飲料與健康狀況不佳有關」
如果答案為「否」，她說：「那麼要努力將你正在吃的糖份量減半，並繼續減少，直到你沒有使用任何甜味劑也嚐到甜味為止。又或考慮在特殊場合才吃含糖的食物。」
Source: Cleveland Clinic
Text by Medical Inspire
