大家也許都聽說過，曬太陽能夠有助我們的身體合成維他命D。然而，像我們這些香港人，長時間都在室內活動，接觸陽光的時間實在不多。那麼，我們該進食什麼食物來補充維他命D呢？
維他命D的作用
維他命D很重要，因為它可以幫助你的身體維持正常水平的鈣和磷。另外，由於它是讓身體可以吸收鈣的關鍵，維他命D在形成或維持健康骨骼方面亦起顯著關鍵作用。它還有助於保持肌肉，神經和免疫系統的健康。
研究表明，持續攝取足夠的維他命D可以顯著降低骨質疏鬆症的風險。而低維他命D攝取量還與跌倒、多發性硬化、類風濕性關節炎、慢性疼痛、糖尿病、高血壓、心血管疾病和一些癌症有關。然而，這不代表著低維他命D會導致這些疾病，或者服用維他命D補充品可以預防或治療它們。
維他命D的來源
維他命D存在於一些食物中，如蛋黃、芝士、魚肝油、牛肝或魚類：金槍魚、三文魚及沙丁魚等。但這些食物中的維他命D含量非常少。在美國，許多人會進食預先加入維他命D的食品，如包括牛奶、穀物和某些品牌的乳酪和橙汁。
除了於食物內攝取維他命D，你也可以通過暴露在陽光下獲得維他命D。對於身虛於北方、或是多在室內度過大部分時間的人來說，他們很難獲得足夠的陽光照射。此外，如果你經常使用防曬系數高於8的防曬液，你亦都難以透過陽光吸收維他命D。
多年來，關於成年人每日維他命D攝取量建議已有不少的變化。目前，存在不同的建議。The Institute of Medicine（暫譯：醫學研究所）指年輕人每日維他命D的攝取量為600IU，70歲以上的成人每日800 IU。
雖然維他命D過少與健康不良有關，但攝入過多的維他命D也會導致問題。
Mayo Clinic建議成年人至少獲得600 IU的RDA。然而，每天補充1000至2,000 IU的維他命D也算是安全的，或可幫助人們獲得足夠的血液維他命D水平，並可能有額外的健康益處。
如果你有持續的健康問題或是患有慢性病，請在開始服用任何營養補充品前（包括維他命D）前諮詢醫生，以得知攝取補充品是否適合你的情況。
Source : MedicalXpress
Text by Medical Inspire
