Wake Forest Baptist Health的研究人員對4500多人進行的觀察性研究，發現75歲以下最接近停止高血壓飲食法(Dietary Approaches to Stop Hypertension)（DASH） 飲食的人士，患心力衰竭的風險顯著低於不實行這飲食習慣的人。 該研究發表在當前的美國預防醫學雜誌（American Journal of Preventive Medicine）期刊上。
該研究的主要作者一般內科副教授Claudia L. Campos醫學博士說：「先前的研究只有少數檢查過DASH飲食對心力衰竭發生率的影響，並且它們產生了相互矛盾的結果。然而這項研究顯示，遵循DASH飲食可以將心力衰竭的風險降低近一半，這比任何藥物都要好。」
DASH飲食強調吃水果，蔬菜，堅果，全穀類，家禽，魚類和低脂乳製品，同時減少鹽，紅肉，甜食和含糖飲料的攝取。它類似於地中海飲食（Mediterranean diet），但鼓勵進食低脂乳製品和不含酒精飲料。
在這項研究中，研究人員回顧了來自美國6個地點的4,478名多種族男性和女性的13年心血管健康記錄。他們年齡在45到84歲之間，沒有心血管疾病史（cardiovascular disease），在2000年至2002年之間，他們參加動脈粥狀硬化的多民族研究（Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis）。
對他們飲食習慣的評估是基於他們對120項問卷的回答，該問卷涵蓋了特定食品和飲料的食用量和進食頻率。根據這些數據，基於參與者的飲食習慣與DASH飲食的一致性，研究小組將他們分為5組，每組代表20％的研究人群。
DASH飲食對所有人的心臟衰竭風險沒有顯著影響，但對75歲以下參與者的影響確實存有差異，飲食習慣最接近DASH飲食的人群發病率比不實行這飲食習慣的人低40％之多。
Campos博士指出：「心力衰竭是老年人住院治療的常見原因，並且與醫療費用相關，因此確定心力衰竭的可改變風險因素是一項重要的公共衛生目標。這項研究為進一步探索DASH飲食作為心力衰竭一級預防（primary prevention ）的有效因素提供了框架。」
Source: Medicalxpress，American Journal of Preventive Medicine
Text by Medical Inspire
