過量喝酒對身體有害，但原來有種病會讓人體「自動釀酒」，美國一名男子駕駛時被警方驗出體內酒精濃度超標，卻堅稱自己並無喝酒，經研究後驚覺他事實上是患有「自釀酒精綜合症」，身體會自行釀造酒精。
這名男子來自美國北卡羅來納州（State of North Carolina），40多歲的他在駕駛期間，遇上了警方正進行隨機酒精測試，他當時拒絕接受呼氣測試，因而被往醫院驗血。他被驗出血液酒精含量達0.2％，高出法定數值2.5倍，相等於一小時喝下了10杯酒。
男子堅稱自己沒有喝酒，卻連醫生也不相信。不過美國里士滿大學（University of Richmond）醫學中心的研究人員證實男子並無說謊，他之所以會體內酒精含量超標並非因為喝酒，而是因為其腸道中有酵母，會把他所吃食物中的碳水化合物轉化為酒精。換句話說，他的身體正自行「釀酒」，患有相當罕見的自釀酒精綜合症（Auto-brewery syndrome），亦稱為腸道發酵綜合症（Gut fermentation syndrome）。
該病通常會出現在人體上胃腸道（Upper GI tract），當中包括胃及小腸前端部分。研究人員兼阿拉巴馬大學伯明翰分校首席內科醫生Fahad Malik指出，患者與酗酒人士情況完全相同，例如呼氣、嗜睡等，不過分別在患者可以抗真菌藥物進行治療。
研究人員續指，男子或是因數年前曾接受抗生素療程，而腸道微生物改變，令體內生長出酵母。男子在接受院方抗真菌療法，及使用益生菌治療約一年半後，症狀已逐漸減褪。
Source: CNN
Text by Medical Inspire
