很多人以喝茶為新一天的開始，但美國一項研究指出，每日飲用60°C以上的熱茶的人士可能會大幅增加患上食道癌的風險。
研究團隊調查了伊朗東北部城鎮Golestan中，五萬多名年齡介乎40至75歲的人。結果發現，每日飲用逾700毫升而且溫度高於60°C熱茶的人，比起喝低溫茶的人士，他們患上食道癌的風險高出90％；有關研究報告已於《國際癌症期刊》（International Journal of Cancer）中刊登。
領導是次研究的美國癌症協會成員Farhad Islami指，以前亦曾有類似研究探索熱茶與食道癌之間的聯繫，但這次的報告是首次有就特定溫度進行研究。「許多人喜歡喝茶、咖啡或其他熱飲。但是根據我們的報告結果，喝非常熱的茶會增加食道癌的風險，因此我們建議等到飲料冷卻後再飲用。」
據衞生防護中心資料顯示，食道癌是本港最常見的癌症中排第十九位。患食道癌的風險人隨年齡而增長，而且患者以男性較多。吸煙、飲酒和肥胖人士都有較高風險患上食道癌。
食道癌的常見症狀是吞嚥困難，較後期病人可能會連流質食物也難以吞嚥。其他可能出現的症狀包括：嘔吐、營養不良和體重顯著下降等。恆常運動和避免煙酒都可以有助預防患上食道癌。
Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維
