農曆新年快到了，雖然今年因疫情關係，令親朋戚友之間的聚餐減少了，但是外賣食品卻吃多了，美味可口的過年食品仍然少不免，這正是糖尿病人士血糖控制得不好的時節，因此患者更應該留心當中隱藏的健康危機，注意保持穩定的血糖；送禮時亦應當留心挑選更加適合的健康食品。
節日期間的美食多是高脂、高糖、高鹽、低纖的「三高一低食物」，包裝精美的高糖份的食物和飲料隨處可見。過量食用這些食物後，大量的蛋白、脂肪、糖分進入消化道，會迅速被消化及分解成葡萄糖，進入血液，令身體的血糖短時間內飆升。
另一方面，佳節期間的生活模式與平日不同，易欠規律，對於糖尿病人士，如果進餐時間與服藥時間不協調，血糖很容易被降低至危險水準，輕則感到頭暈、心跳、手震等，嚴重的甚至會引致昏迷。要避免低血糖症，病人要多加注意自己飲食規律，部份病人需要採取少吃多餐的策略。
飲食控制、生活管理是糖尿病治療過程中的重要一環，非糖尿病人士亦同樣應當注意飲食管理。大時大節，偶而放縱一下，人之常情，作為醫生的我也會明白，如留意以下一些控糖小貼士，也可以一樣歡度佳節，在美食和健康之間取得一個平衡：
- 面對各式美食佳餚，要有所取捨，多選低升糖指數的食物。年糕、蘿蔔糕、油角煎堆等賀年食品輕嚐即止，每天卡路里攝取量避免超出日常所需。
- 需特別留意一些看似健康，實際高糖或高脂的食品：避免食用全脂牛奶和高糖水果如香蕉、車厘子和提子等； 以新鮮蔬菜和較低糖分的水果代替，如士多啤梨、藍莓。
- 佳節快樂的氣氛容易令人忘記檢測血糖，建議糖尿病人士在參加聚餐前後以及睡前測試血糖，保持警覺性，令血糖容易受控。
- 平時忙於工作的糖尿病患者，可以趁農曆新年假期期間多做點運動。雖然疫情期間，戶外活動未必合適，很多的運動場所也不開放，但是現在科技發展進步，我們也可以考慮一些可以在家中進行的運動，例如一些做運動和跳舞的虛擬遊戲，和跟着網上視頻做帶氧運動。
雖然過往一年大家並不好過，但只要我們時刻保持積極樂觀的心，總會在百味之中嘗到一點甜味，祝願大家來年身體健康。
Text by 丁昭慧醫生
