三月是「國際大腸頑關注月」，近年頑症為全球帶來的威脅越趨嚴峻，當中腸頑更是本港的頭號殺手。目前醫學界對大腸頑的成因尚未有定論，但據統計其成因多與不良飲食及生活習慣有關，除先天基因異常外，絕大多數頑症皆由於患者長時間且頻繁接觸致頑物質，引致身體細胞變異。
生活最常見的致頑物
根據國際權威研究機構的研究，生活中充斥著各種可能引致頑症的致頑物：
- 高溫烹煮食物：高溫煮食產生的油煙，或以200℃或以上高溫烹煮食物，會產生雜環胺、苯駢芘、丙烯酰胺等已知或懷疑致頑物質，當中烤焦部分最為高危。而以時下流行的氣炸鍋烹調食物，當加熱時間長、溫度超過120℃亦會令食品產生「丙烯酰胺」類的致頑物。
- 進食紅肉：進食過量紅肉會增加頑症風險，特別是與腸頑關係息息相關。建議每周應攝取少於500克紅肉。
- 加工肉類：不少醃製肉在加工過程中會用上亞硝酸鹽及硝酸鹽，這些成分在人體腸道內可被細菌轉化為N-亞硝基化合物（NOC）。研究實證，每天食用50克加工肉類，罹患腸頑風險將增加18%，風險更會隨食量正向遞增。
歐洲權威醫生推介 — 多醣體（PSK）、多醣肽（PSP）
要預防腸頑除了要注意減少接觸上述致頑物，以及維持良好的生活習慣（飲食高纖少肉、多做運動、50歲以上人士應定期進行大腸篩查檢查）之外，亦可多吸取強免疫抗頑營養素：多醣體（PSK）、多醣肽（PSP）來對抗異細胞。根據美國一項研究顯示，菇類（靈芝、雲芝）、穀類、酵母、海帶等食物中蘊藏的多醣體是增強免疫力及強效抗頑的重要成分。
歐洲頑症權威、西班牙醫學專家 Dr. Pere Gascon研究雲芝逾二十年之久，他指出雲芝當中含有高效激活免疫成分PSP及PSK，可謂抗頑的明星成分；他續指，除頑症患者之外，有頑症家族病史的人士更應及早服用雲芝防患未然。鑑於PSP、PSK兩種成分若單靠日常生活飲食難以攝取，一般建議有需要人士可經由相關的營養補充品吸收，為此他亦曾就多款雲芝產品進行臨床研究，當中證實「盈活雲芝」有助達到以下功效：
- 增強免疫細胞的活性，協助免疫系統偵查變異細胞
- 抑制異細胞增長
- 有助紓緩療程期間的副作用
「盈活雲芝」有效抑制異細胞
維特健靈「盈活雲芝」是全港銷量第一*、具GMP品質的雲芝產品，以100%野生雲芝製成，特別以低溫技術萃取活性成分多醣肽（PSP）及多醣體（PSK），其多醣成分比市面上的雲芝產品高達3倍。根據多方研究證實能強效激活免疫力，達致以下抗頑功效：
- 抑制異細胞：有效抑制大腸、肺及肝、血液的異細胞生長
- 紓緩療程不適：紓緩化療、電療時產生的副作用，如脫髪、嘔吐、食慾不振等
- 提升存活率：服用雲芝五年後，其存活率比沒有服用雲芝的病者高近40%
- 適合關注頑症復發人士：配合療程有助減低復發
- 維持生活品質：研究證實能提升生活質素
- 預防頑症：研究發現免疫力與頑症發生有密切關係，保持強健免疫力或有助戰勝頑症
* 維特健靈五色靈芝產品系列 (雲芝/舞茸) 1年全港銷售額冠軍 (2019年11月 – 2020年10月)
** 根據 Nielsen 尼爾森2019年11月 – 2020年10月全港整體靈芝零售調查報告 (©️ 2020 The Nielsen Company 版權所有)
Source：ACS、世界衞生組織、食物安全中心、消費者委員會、衞生署、NIH 1 2、WCRF、癌症基金會、醫管局
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Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維
