我們認識的健康飲食，大多是以食用蔬菜水果來定義。無肉素食和沙律等綠色植物，戒掉小吃、曲奇和蛋糕等甜品，也盡量減低碳水化合物的吸收。吃得健康的同時，但原來令你難以精神起來和身體感到疲倦？
近年香港推崇綠色生活，相信大家身邊亦有不少朋友提倡健康飲食，多菜少肉，或是無肉的素食生活。但CNN研究指出，所謂的「健康」飲食會令大家變得失去能量而變得呆鈍，美國註冊營養師和營養學家以及美國營養與飲食學會發言人Yasi Ansari就表示：「健康飲食有時候變得不太健康，若然過於限制飲食，反而會令能量流失。」以下是數項飲食習慣可能會讓你精神欠佳和反應緩慢。
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減掉太多卡路里
港人工作繁忙日理萬機，食物就為大家提供每日所需能量，讓人們保持專注和維持工作成效。隨着健康飲食風氣盛行，或有人盼節食瘦身盡量少吃，紛紛向卡路里說不。美國白原醫院Scarsdale Medical Group營養中心的註用營養師及總裁Elizabeth DeRobertis指，這個方法長遠來說並不有效，當人們過於限制飲食時，新陳代謝將會降低，並出現乏力和力量流失的感覺。
她說：「若你嘗試減磅，或是太劇烈地減低所攝取的卡路里，會令你失去一整日所需的能量和『燃料』。最後你亦會出過於飢餓的情況，而有一次過吃太多的反效果。」
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不規律飲食
若然不規律進食或是長時間不進食，同樣會令你感到疲倦。美國亞特蘭大埃默里大學醫院的新陳代謝和肥胖症治療學專員Melissa Majumdar表示：「有些人眼訓或疲倦時會選擇進食，以非傳統的肚餓才進食。如果在進食正餐後兩、三小時感到低力量，吃一些富纖維和蛋白質的均衡小食，好像是一小包果仁、新鮮水果或是枝豆。」她續指，要了解自己的身體何時開始感到飢餓，可確保身體擁有所需的能量。
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減掉太多碳水化合物
體內的碳水化合物量過低，也會讓你身體有不好感覺，若僅戒掉曲奇或糖類食品，其實問題不大，但身體要攝取豐富纖維的碳水化合物，好像是蔬果和全穀類食物。相反，若過度進食碳水化合物亦有反效果，令讓身體出現呆滯和低靈敏度的反應。
Source: CNN
Text by MEDICAL INSPIRE 醫·思維
