北韓最高領導人金正恩最近出席活動時，身形明顯變瘦，臉上肥肉亦明顯減少。南韓國家情報院（NIS）透過金正恩出席官方活動的影片分析，指他從約308磅（140公斤）減至264磅（120公斤），即減了約44磅（20公斤），對於身高170厘米的他屬不小的減幅。 外界有政治專家猜測他的健康可能亮起紅燈，也有人猜測他在使用替身。英國《衛報》（The Guardian）引述北韓觀察專家，指金正恩應該不是因生病暴瘦，而是靠飲食控制身形，主要目的是想提升公眾形象。金正恩的健康狀態一直令外界關心，究竟他是如何靠飲食達致極速瘦身呢？
間歇性斷食（Intermittent Fasting）和生酮飲食（Ketogenic Diet，簡稱Keto Diet）是近年最流行的兩種減肥方法。兩種方法都有醫學研究支持其好處，但兩種方法可同時進行嗎？
間歇性斷食
間歇性斷食是一種在特定時間內進食，而其餘時間內進行禁食或卡路里限制的飲食方法。間歇性斷食有多種不同方法，「168」是其中一種最受歡迎的方式，即是在每天8小時內進食，然後禁食16小時。經研究證明間歇性斷食可以減少發炎並改善大腦功能以及血糖控制。
生酮飲食
生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物以及適量蛋白質的飲食方式。每天碳水化合物攝取量通常減少到20到50克，令身體以脂肪酸（fatty acid）和酮體（ketone body）取代葡萄糖來當能量來源，這個代謝過程稱為酮症（ketosis）。生酮飲食能有效降低血糖，改善胰島素阻抗並降低心臟病等風險。
間歇性斷食配合生酮飲食
由於禁食期間胰島素和糖原（glycogen）儲存會降底，導致身體開始燃燒脂肪作為燃料，所以間歇性斷食能比單獨的生酮飲食更快進入酮症，有助燃燒儲存在體內的頑固脂肪。
不適合人士
孕婦或哺乳期婦女、有飲食失調家族史的婦女、糖尿病或心臟病患者在實行以上飲食方式前，應先諮詢醫生的專業意見。
資料來源：The Guardian，Healthline，BMC Nutrition，NIH
Text by Medical Inspire 醫·思維
