政府宣布周五（1月7日）起全面禁止堂食14日，令買外賣變成市民的新生活習慣，但外賣飯盒一般都是四高，即高卡路里、高脂、高糖和高鈉。如果攝取過量脂肪會容易引致肥胖，增加患上多種慢性疾病的風險。隨著近年愈來愈多人注重身體的健康，在飲食習慣上也開始改變，在點餐時都會以低脂餐為主。有選擇困難症跟減肥人士可依照以下7款餐單作為晚餐：
1.日本魚生丼／夏威夷魚生飯
日本魚生丼可盡量挑選熱量較低的食材，如油甘魚、牡丹蝦、帶子等，忌選脂肪較多的魚腩。夏威夷魚生飯愈來愈流行，可以自由配搭壽司飯、沙律菜及其他配料。兩者當中的海鮮都含大量蛋白質。
2.韓國石頭拌飯／海鮮豆腐大醬湯配白飯
韓式石頭拌飯中有大量蔬菜，另外含有豐富蛋白質的豆腐亦有助增肌減脂。
3.美國西冷牛扒配白飯／焗薯
西冷牛扒脂肪含量相對較少，卡路里亦較低。如果想減少熱量吸收，可以將白飯或焗薯的份量減半。
4.越式雞絲扎肉檬粉／烤牛肉飯
雞絲相對其他肉類少脂肪，越式料理調味料也較清淡。
5.泰式咖哩雞飯／海南雞飯油飯轉白飯
可將雞肉去皮，再轉為雞胸跟白飯，同時避吃加入大量油分的薑蓉，就能將脂肪及膽固醇降低，變成健康外賣。
6.印度烤雞配番茄沙律
印度烤雞可配白飯或烤餅，都是健康之選。蔬菜方面不建議選咖喱雜菜，醬汁會較多，高脂高卡，宜選較低卡的番茄沙律。
7.港式蒸水蛋配西芹炒雞柳
雞蛋及雞肉中的蛋白質能提供飽腹感，維持肌肉量和身體代謝，而蔬菜中的纖維亦可維持腸道健康。
Text by Medical Inspire 醫·思維
