近年在室內燒烤的飲食文化大行其道，加上疫情下市民減少外出用膳，部分人會選擇在家燒烤。消費者委員會今日（15日）公布，測試市面上11款電燒烤爐的效能及安全，發現當中7款樣本出現不同安全程度的隱患，使用時有燙傷或觸電的風險。當中大宇Daewoo在模擬溫度調節器失靈的情況下操作，出現冒煙著火，潛在火警風險安全，表現極不理想。消委會敦促相關生產商從速糾正問題，並呼籲消費者使用時亦須注意安全，特別是家中有小孩或寵物的消費者，避免因不慎觸碰導致燙傷。
產品質素與售價沒有必然關係
消委會測試的11款電燒烤爐樣本，售價由359港元至2,499港元，額定功率由 900瓦特至2200瓦特。在燒烤表現方面，測試以煎漢堡扒來作評估，當中測試樣本中價格最高的Cuisinart（2,499港元）、Russell Hobbs及Origo煎好的漢堡扒之間中心溫度差異超過攝氏10度，表現略為遜色；相反，測試中價格最低一款樣本（359港元），其漢堡扒的溫度較均勻，差異只有3.5度。消委會指，是次測試結果再次反映產品質素與售價沒有必然關係，消費者可以較低的價錢，選購表現較佳的產品。
1 款樣本測試期間冒煙著火
在安全測試中，消委會模擬電燒烤爐在非正常情況下操作，部分內部零件失靈後，保護裝置能否正常操作以免電燒烤爐出現異常情況。測試發現大宇Daewoo在模擬溫度調節器失靈，並以1.15倍的額定輸入功率操作時冒煙及着火，燒熔爐內的塑膠物料，可能對用戶構成潛在的火警危險。另外，Origo溫度調節器接駁位置，可被測試棒插入並觸及內部的帶電部分，消委會認為其防觸電保護不足。
產品預熱溫度參差
測試按各產品說明書的指示進行預熱，發現預熱後樣本的平均最高溫度差異頗大。其中Cuisinart、Russell Hobbs及Origo的最高溫度差異均超過70度，反映其熱力分布較不均勻。測試又發現，Turbo Italy、Récolte、Origo、Hiraki及大宇電燒烤爐部分位置，例如烤盤手柄、溫度調節器或桌面等的溫升超出標準上限，使用時不慎觸摸會容易導致燙傷。
消費者使用時須注意安全
消委會建議，消費者選購或使用電燒烤爐時，需注意部分電燒烤爐的輸入功率較高，可能達2,200瓦特，不應與其他高耗電量電器共用電源；燒烤時機身表面頗熱，應避免觸摸，以免燙傷。金屬鍋蓋的表面溫度可以很高，宜用乾布或隔熱手套小心提起鍋蓋；烹調美食時，避免使用金屬製的器具，建議使用木製或矽膠製產品，不應使用鋼絲刷清潔烤盤，以免刮花烤盤的防黏塗層；部分樣本隨機附有鍋蓋，用戶在燒烤時可蓋上鍋蓋，以阻隔油煙擴散全屋，並保持空氣流通，既可減少吸入油煙和室內氣味；燒烤時避免進食大量肉類，並配以時蔬，注意食量和保持均勻飲食。
資料來源：消委會
Text by Medical Inspire 醫·思維
