孔雀石綠｜內地海關總署動植物檢疫司於上周五（10起）表示，因多次驗出台灣入口的石斑魚含有孔雀石綠、結晶紫等禁用藥物，且驗出土黴素（Oxytetracycline）超標，因此宣布今日（13日）起禁止台灣石斑魚入境。據了解，受影響漁獲達3600噸。
撰文：Medical Inspire 醫．思維 │ 圖片來源：Shutterstock@Kim_Briers│ 資料來源：食安中心、中國科技網
孔雀石綠｜內地禁台灣石斑進口 稱含孔雀石綠、過量土黴素
根據內地海關總署發出的通告指，自去年以來，內地海關多次從台灣輸入的石斑魚中檢出孔雀石綠、結晶紫禁用藥物，還檢出土黴素超標。為防範風險，保護消費者身體健康和生命安全，以及依據相關法律規定和標準，遂決定由6月13日起暫停由台灣入口石斑魚。
孔雀石綠、結晶紫等化學物常用於海產養殖上。孔雀石綠（Malachite green）一般用作去除魚體內、外的寄生蟲，或預防魚類或魚卵的真菌或細菌感染，但如果人體攝取過量的孔雀石綠，可能會令肝臟受損，並影響胎兒成長，且有可能引致癌症，因此水產中的孔雀石綠含量一直受到嚴格控制。
結晶紫（Crystal Violet）又被稱為龍膽紫，作用與孔雀石綠相似，惟可能會增加致癌風險，美國曾進行動物實驗發現，結晶紫可導致嚙齒類動物出現肝癌，同時亦可致基因突變或染色體斷裂。
土黴素是一種抑制細菌的藥物，被廣泛應用於畜禽和魚飼料中，常用於治療魚類的弧病菌、脫磷病、爛鰓病、鱒魚瘡病、鰻赤鰭病等。如果人長期食用，會對人體的胃、腸、肝臟等部位做成損害，亦會令牙齒變色。
