又到12月普天同慶的月份，各人都有各種派對和大餐等著自己！但有時相聚太開心「食多咗、飲大咗」，除了外表變肥以外，更要擔心內臟健康！有些人大餐過後外表似乎沒什麼改變，但也可能體內隱含各種健康風險，例如高卡、高脂、肝脂等問題。以下內文就列出了數條問題，讓你可以快速做個健康小測驗，評估一下自己高危飲食習慣中了多少項！另外亦有派對健康飲食小貼士，歡度佳節同時都要為健康把關！

即做評估了解是否墮入飲食陷阱

派對食物太豐富，之後伴隨而來的高卡高脂問題就值得注意。除了有機會致肥，更有可能演變成三高、肝脂等毛病，構成長遠的健康風險。想知自己是否高危分子，以下就用幾條問題，初步評估自己的健康情況。

1) 男士每天飲超過兩個酒精單位；女士每天飲超過一個酒精單位¹？（一個酒精單位約等於250毫升啤酒、或約100毫升紅酒²）是 / 否

2) 每天攝取超過50克的糖分³（約等於1.5罐可口可樂⁴、2件梳夫厘的分量⁵）？是 / 否

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3) 一星期內進食超過500克的紅肉，例如豬肉、牛肉、羊肉等⁶？是 / 否

4) 經常進食含有醬汁的菜式，例如白汁、咖喱、沙律醬或朱古力醬甜品⁷？是 / 否

5) 經常揀選以煎、焗、炸為烹調方法的菜式⁸？是/ 否

若你5項當中已中3項，可能已經墮入肝脂陷阱！過量飲食，除了為人體帶來高卡路里、高脂等問題外，也會影響到肝臟健康，突然暴飲暴食會加重其負擔，有機會導致不可逆轉的肝臟問題。

4個開餐小貼士減輕肝負擔

當然在歡樂時節，看見美食當前卻只能看、不能食，難免令人興致大減。所以以下整理了一些小貼士，幫助你在食大餐時既能淺嚐美食，又可避免食肥食滯。若你已知有三高毛病，就更加要聽從醫生建議，好好控制飲食。

1)大餐前不要刻意減少用餐，否則更易進食至過飽。開餐時應注意進食速度，及有意增加咀嚼次數，可有助消化食物及避免進食過快而不知飽。

2)用餐時可先進食沙律、壽司魚生等冷盤，以增加飽足感。但留意應選取不含醬汁的款式，避免攝取額外脂肪而不自知。

3)熱盤方面可減少選擇以煎炸、加工食品為主的款式，同時亦盡量少食一些富含高熱量的忌廉芝士菜式，如白汁意粉、忌廉湯等。

4)選擇飲品時，可以無糖或代糖飲品，代替果汁或汽水。若要飲酒類飲品，應以兩杯為上限。尤其紅白酒含高熱量及酒精濃度，增加肝臟代謝負擔；而啤酒、雞尾酒隱含較高糖分，亦是要注意飲用份量。

另外嗜酒的朋友要特別留意，因為酒不單含高卡路里、高糖，酒精更會大幅加重肝臟排毒的負擔。所以捱夜作樂、大量飲酒後，要記得好好休息、讓肝臟有時間修復。若飽餐、飲酒狂歡過後，覺得狀態不佳、容易感到疲倦？中醫建議可以杞子、花旗參、菊花等焗茶，有助舒緩不適。

除了用以上方法調理以外，亦可選用市面上一些護肝保健品，更有效地修復肝臟。例如維特健靈「健肝寶」，就有多種名貴天然中草本，包括有雲芝、五味子、丹參，清肝排毒，補益肝臟。更特別加入Vital PL™肝臟磷脂及Vitamin E：可以幫助肝臟對抗酒精，以及修復受損肝臟細胞膜，提升整體肝臟代謝功能，人都精神起來。