燕麥修身丨擺脫Baby Fat！鄧紫棋分享「燕麥減磅餐單」附5大燕麥功效＋3大飲食禁忌

燕麥修身丨鄧紫棋（G.E.M.）近年窈窕的身型加上迷人的腹肌，令不少女生都為之羨慕，但原來她亦曾被網民攻擊「微胖」、「大象腳」等戲言。為此，她決心減肥，除了運動外，更靠「燕麥修身法」管理體重、水腫，一年瘦足近16磅，並且沒有反彈復胖。即睇燕麥功效及G.E.M.的修身餐單啦！

撰文：Ray@Medical Inspire │ 圖片來源：shutterstock、鄧紫棋@微博│ 資料來源：台灣食品營養成分資料庫

燕麥修身丨擺脫Baby Fat！鄧紫棋分享「燕麥減磅餐單」附5大燕麥功效＋3大飲食禁忌

G.E.M. 近年經常在社交平台上分享自己護膚、修身健美的秘訣，早年更曬出瘦身有成的照片，指自己體重已減到44公斤左右。綜合近年來G.E.M. 的分享，她除了會保持規律作息、早睡早起、每天運動，更表示飲食對瘦身亦非常重要；要保持均衡飲食的4大元素，包括蛋白質、複合碳水化合物、健康的脂肪、膳食纖維等，當中燕麥更是她早餐的必備之選！

鄧紫棋_獨門健康瘦身餐單：

早餐：咖啡豆奶、雞蛋燕麥粥、香蕉

午餐：雞肉、洋蔥、菠菜、番茄、南瓜、木耳/ 雞蛋、洋蔥、蘆筍、水煮燕麥

晚餐：椰菜、番茄蛋花湯

有台灣營養師表示，長期維持健康的飲食習慣，能有效預防水腫，更能維持身體正常代謝，是可視為能否瘦身成功的致勝關鍵！她同時指出，鄧紫棋以減少鹽分攝取、多喝水，把蔬菜當主食、澱粉和肉類變配菜等習慣，是健康的飲食。而另一營養師解釋，燕麥屬於全榖物，膳食纖維與礦物質相當豐富；燕麥的膳食纖維約是糙米的3倍、白米的12至15倍，因此適量利用燕麥來代替白飯，也是有助瘦身減重的方法之一。

燕麥功效

1. 飽足感高
2. 幫助穩定血糖
3. 有助腸道健康
4. 降膽固醇
5. 抗氧化

燕麥飲食禁忌

1.要選未加工/低加工燕麥

現時市面上的燕麥片種類，大致可分為即食燕麥片、快熟燕麥片、原片燕麥片和即沖燕麥飲品4種。其中即食、快熟及原片燕麥片的營養成分相類似，但由於原片燕麥片沒有經過加工處理，能保留較完整的膳食纖維，是4種燕麥片中膳食纖維含量最高的。

2.燕麥醣質含量高

燕麥雖然膳食纖維含量高，但換算等量白飯和燕麥的醣質含量（皆為100公克）卻會發現，燕麥片的糖質含量為59.4公克，甚至比白飯的40.4公克來得高。因此，即使燕麥含有豐富的膳食纖維，可畢竟還是澱粉，建議每天選擇1至2餐替換成燕麥片就足夠。

3.腎功能差、麩質過敏不宜食用

燕麥的磷含量較高，慢性腎衰竭病人代謝功能較差，食用燕麥可能會引致電解質不平衡，或對心血管系統造成危害。另外，燕麥含大量非水溶性膳食纖維，會容易引起麩質過敏人士腹瀉、肚脹及便秘等不適。