【飲食小心】甲狀腺患者應注意避免哪些飲食?碘補充劑是正確的選擇嗎?

專科資訊 - 內分泌及糖尿科

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雖然甲狀腺患者無法通過飲食改善自己的病情,但是吃錯食物或服用錯誤的補品就會導致麻煩。內分泌學家Christian Nasr博士指出甲狀腺患者應該避免的食物是大豆,海帶和膳食補充劑,如碘和硒。

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甲狀腺患者應該限制哪些食物?
患有甲狀腺功能減退症的患者應該避免吃大豆,患者通常會服用甲狀腺激素,如果吃太多大豆只會導致阻礙了患者服用的激素吸收。 一些研究表明,如果你吃大量的大豆,或者喝一大杯豆漿,在服用甲狀腺激素的一小時內,它可能會影響吸收,可是很多人都是依靠這些激素來達到穩定狀態。所以,這可能會令病情不穩。一般來說,專家會建議患有甲狀腺問題的患者,或正在維持甲狀腺功能穩定的患者,不要每天食用大豆或毛豆和豆漿。

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Christian Nasr博士表示,有時候人們認為蘿蔔和花椰菜會引起甲狀腺問題,但事實並非如此。即使有任何甲狀腺問題,它們都有益於你的健康和飲食。可是,一種根莖類蔬菜卻是例外,可以對甲狀腺功能減退產生負面影響的是木薯,這是非洲某些地區的常見主食。 博士表示,木薯會產生可以一種毒素,減緩已經不足的甲狀腺,所以都是不建議經常食用。

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食物中海帶的濃度通常不足以引起問題,但甲狀腺患者的每日平均攝入量不應超過每天158至175微克。可是,一些食用的海帶膠囊卻可含有多達500微克。 如果你每天食用新鮮的海帶並不會引起很大問題,但如果是不了解並且每天服用三粒海帶膠囊的人應小心帶來的甲狀腺問題。

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雖然白菜和十字花草蔬菜對我們有益,但如大量食用的捲心菜和其他十字形蔬菜,這些蔬菜產生的離子與甲狀腺吸收的碘會互相攻擊,特別是在碘缺乏或快達不到碘水平的情況下,可導致甲狀腺機能減退。

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甲狀腺患者應該避免服用哪些補品?
無論是甲狀腺功能亢進症還是甲狀腺功能減退症,都要避免以碘補充劑作為補充。碘補充劑的作用因人而異,可能會導致甲狀腺產生過多或過少的激素。碘缺乏症是世界上甲狀腺疾病的首要原因,而我們的飲食中大多都不含碘。即使日常攝取過多的食物,但碘的含量仍然有限。可是,即使我們要吃含碘的東西,但也不要一次過吃一堆碘。患者應該注意碘濃縮補充劑,每天不要超過200毫克。

 

資料來源:Cleveland Clinic

Text by Medical Inspire

 

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