【消化過程】即食麵於胃內消化2小時仍完整無缺;防腐劑TBHQ長時間逗留體內或對身體帶來負面影響。

健康生活

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香港人日出而作,夜晚加班回到家中都已經8時、9時多了,實在是懶得再煮一頓好的晚餐。不少人會選擇吃即食麵;然而,不少傳言指一個即食麵要用上多個小時去消化。事實又是不是如此呢?來自美國麻省總醫Massachusetts General Hospital 的一條影片就為你帶來答案。

來自美國麻省總醫院Massachusetts General Hospital Dr. Braden Kuo醫生可能會令你把家中的即食麵全都丟了。他用上一個大約只有藥丸大小的相機,並觀察你的胃部和消化道在吃下即食麵後會發生什麼事。

在影片中可以看見,在肚子內的即食麵,即使已經過了兩小時, 比起我們日常吃的粉麵,它們的形狀還是非常完整。

Photo from Google

吃即食麵對你的影響

首先,即食麵可能會為你的消化系統帶來壓力。吃上即食麵這些高度加工的食物就等於是你的消化系統被逼工作數個小時以分解它們。順帶一提,大多數加工過的食物都缺乏纖維,很快就會分解干擾你的血糖水準和胰島素釋放。

當食物在消化道停留了這麼長時間時,也會影響營養的吸收。然而,即食麵未有提供太多的營養。相反,有一連串的添加劑,包括有毒防腐劑叔丁基對苯二酚 (TBHQ)

這些添加劑很可能會和即食麵條一起留在你的胃裡,而沒有人會知道添加劑長時間逗留在你的胃會對你的健康產生什麼影響,但絕對不會是正面影響。

Source : Mercola

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