【偏食禍害】英17歲少年長年偏食只吃「垃圾食物」，終致雙目失明。

相信不少人都有偏食問題，喜歡的食物會不斷的吃，不愛的一口也不吃。但英國就有一個少年，偏食偏出「禍」。早前醫學雜誌《Annals of Internal Medicine》刊登的報告指出，英國一名17歲的少年長年都非常偏食，只吃薯條、薯片、白麵包，結果營養失衡造成雙目失明。

據悉，這名少年指自己的飲食習慣從小學就已經開始。14歲時首次看醫生，稱身體疲倦。當時他並無服用藥物，BMI和身高均是正常，也無明顯營養不良跡象。及後醫生發現他的維他命B12水平偏低、有貧血，故給他注射了維他命B12，並提供飲食建議。一年後，他出現聽力、視力喪失的跡象，但醫生沒有找到原因。

患有營養性視神經病變

英國布里斯託大學的報告顯示，患者17歲時視力受損，惡化至失明。醫生診斷出維他命B12缺乏、體內銅和硒水平不足、鋅值超標、維他命D水平和骨密度下降。布里斯托醫學院的研究人員進行了研究，結論是他患有營養性視神經病變（Nutritional Optic Neuropathy）、視神經功能障礙。這種病主要由腸道問題或藥物干擾營養素吸收而引起，很少由不良飲食習慣引發，因為在發達國家，食物稀缺的情況較為罕見。