【食得有營】預防心臟病餐單?6種食物增強心臟健康。

健康生活

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心臟病發有機會造成致命危險,心臟病發,主要是供應的心臟的血液受阻塞時,也即是常見的冠狀動脈心臟病(冠心病,coronary heart disease),供血給心臟的冠狀動脈被膽固醇等阻塞,代表飲食中常攝取過量脂肪,因此日常生活中,可透過的健康有「營」的飲食去增強心臟健康。不妨認識一下能預防心臟病並維持心臟健康的以下6種食物:大蒜、黑朱古力、核桃、毛豆、牛油果和多脂魚。

1/ 大蒜

大蒜內含大蒜素(allicin),有助增進心臟健康。曾有研究發現,連續 24 個星期每天食用大蒜萃取物約600~1,500mg,有效降低血壓,效果和服用處方藥一樣;大蒜更對高膽固醇的人有影響,大蒜平均可降低17mg/dL總膽固醇和9mg/dL低密度脂蛋白膽固醇,減輕罹患心臟病的風險。

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2/ 黑朱古力

黑朱古力含抗氧化劑和類黃酮(flavonoid),有研究指一星期內吃5次朱古力的測試者,罹患冠狀動脈心臟病的風險比沒有吃黑朱古力的受試者低57%;另一項研究也發現一星期吃2次朱古力的人,產生動脈鈣化斑塊的風險會降低 32%。

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3/ 核桃

研究發現,吃核桃可預防心臟病,可以降低 16% 低密度脂蛋白膽固醇,降低2~3mmHg舒張壓,並減少身體氧化壓力和發炎。

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4/ 毛豆

毛豆可降低膽固醇和促進心臟健康,內含的大豆異黃酮(soy isoflavones),可降低3.9mg/dL總膽固醇和5mg/dL低密度脂蛋白膽固醇。

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5/ 牛油果

牛油果富含單元不飽和酯肪酸(monounsaturated fats),有效降低膽固醇,有益心臟。有研究針對45位過重至肥胖的參加者,比較3種降低膽固醇飲食的差異,其結果發現食用牛油果組的低密度脂蛋白膽固醇(small dense low-density lipoprotein cholesterol)降低,減少罹患心臟病的風險。

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6/ 多脂魚

多脂魚包含三文魚、鯖魚和鮪魚,均富含omega-3脂肪酸,對心臟有益處。曾有研究指,324位參加者中的8位,連續八星期每星期吃3次三文魚。試驗結束後,8位參加者的舒張壓明顯降低,代表血壓更穩定、降低,減少心臟病風險。

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Source:Express

Text by Medical Inspire

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