夏天是荔枝當造的季節，尤其經冷凍過後，更是備受歡迎的消暑聖物。但這種原來平平無奇的水果，竟然含有對人體有害的天然毒素？
國際醫學期刊《 The Lancet 》曾刊登一份，由美國和印度的疾病防控機構合作的研究報告，發現荔枝含有兩種天然化學物質 hypoglycin A（次甘氨酸甲） 及 MCPG（亞甲環丙基甘氨酸），後者在果實未成熟時含量更高。報告指出在印度一個名為 Muzaffarpur 盛產荔枝的地方，多年來在五、六月期間爆發影響當地幼童的不明神經系統疾病，正是與上述兩種天然毒素，以及受影響幼童沒有進食晩餐有關。
報告指，兒童的肝糖儲備較成年人少，如果不吃晚餐，容易導致夜間低血糖。該研究發現，印度當地受影響的幼童經常在下午一起到果園吃荔枝，回家後便不吃晚餐，荔枝的 hypoglycin A 及 MCPG 會抑制人體產生葡萄糖，令那些本來血糖已偏低的兒童出現抽搐、昏迷、甚至死亡。
印度疾病控制和預防中心的 Padmini Srikantiah 博士指，當葡萄糖代謝被破壞時，很可能會積聚其他代謝物，這些代謝物也可能有一些毒性作用。尤其當受害者年輕和營養不良時，影響就更大。本港食安中心建議成人每日最多食10粒荔枝，兒童一次過不可食超過5粒，切忌空肚進食。
Source by The Lancet， CNN，食物安全中心
Text by Medical Inspire
