近年電熱盤越來越普遍，可配合不同烤盤烹調多種料理，例如平面烤盤(烤肉、煎餃子、煎班戟)、章魚燒烤盤(烤章魚燒、迷你蛋糕)、陶瓷深鍋 (火鍋、燉煮)等。這次消委會測試了9款多功能電熱盤的效能及安全性，發現沒有樣本能全部通過測試的8個安全項目，9款溫升過高，8款的絕緣距離不足，其中2款量得的洩漏電流過高，安全表現欠佳！
測試了市面9款多功能電熱盤，售價由$599至$998 ， 除「Toffy」的額定功率為650瓦特外，其餘樣本為1200至1300瓦特。樣本隨機附送的烤盤各有不同，部分樣本可讓用戶選購其他款式的烤盤或配件。而消委會委託了本港獨立測試實驗室，參考最新版本的國際標準IEC60335-1、IEC60335- 2-9及/或IEC60335-2-15測試樣本的安全性， 共8個項目，包括絕緣及非正常操作、防觸電 保護、溫升、輸入功率、標示說明等為這9款多功能電熱盤進行測試。
全部樣本溫升超出標準上限
根據標準，產品各部分的溫升不能超過指定上限，以免過熱及影響產品安全。標準容許的溫度上升幅度視乎產品所用的物料種 類、結構、散熱設計及是否會被用戶觸及等因素而定。
使用多功能電熱盤煮食時，為了把食材煮熟，可能會蓋上鍋蓋，令鍋內熱氣的流動空間減少，故多功能電熱盤配件的溫升亦通常較高， 為找出在樣本可能出現的最高溫度，進行溫升測試時，樣本需要蓋上鍋蓋。測試發現，所有樣本都有部分位置(例如機身手柄、鍋蓋手柄、電 源插座的插腳、開關掣及/或內部電線等)的溫升超過標準上限。
若產品貼有高溫警告標誌提醒用戶機身表面會較熱，標準容許機身表面的溫度升幅提升至90K或以上，樣本 「récolte」及「Thomson」在正常輸入功率操作下，機身量得的最高表面溫度升幅分別為87.5K及71.7K，惟該2款樣本欠缺標準要求的高溫警告標誌，故未能符合標準要求。 所以消委會亦表示，市民使用多功能電熱盤時，機身表面溫度頗高，切勿觸摸以免燙傷。
7 款防觸電保護欠佳，所有標示說明不足
測試發現，7款樣本未達標準規定的防 觸電保護要求。試驗手指可從「Toffy」機身底部的空隙觸及只有基本絕緣的內部 電線。「récolte」的溫度調節掣拆下後， 試驗手指可觸碰到只有基本絕緣的轉軸。 「Sanrio」、「Diamond」、「樂信牌Rasonic」、「Thomson」及「億世家ecHome」傾斜接駁磁性插頭時，試驗棒可觸及插座的帶電部分。
另外，消委會亦指出所有樣本的說明書都有不足，主要是欠缺一些警告字句或說明，例如有關小 孩及老人等需要照顧人士使用產品時須監 督、不要讓幼童玩弄此產品、適合該產品 使用的地方等。除「Thomson」外， 其餘樣本的標示都有錯漏，例如電壓頻率範圍符號錯誤、標誌太小，以非標準格式標示等。
消委會提供使用貼士
- 使用多功能電熱盤前，用戶應詳細閱讀說明書並按說明書的指示進行預熱，部分型號加熱時不建議使用鍋蓋。
- 煮食時，機身表面頗熱，應避免觸摸，更切勿讓小孩單獨使用或觸碰，以免燙傷。為了把食材煮熟，煮食時可能會蓋上鍋蓋，由於金屬鍋蓋的表面溫度很高，盡可能用乾布或隔熱手套小心提起。部分型號的說明書建議用戶使用部 分烤盤(例如深鍋)時才使用鍋蓋。
- 為免刮花烤盤的防黏塗層，烹調時，應避免使用金屬製器具，建議使用木製或矽膠製產品，也不應使用鋼絲刷清潔烤盤。
- 用戶若需把多個烤盤及鍋蓋疊起收藏， 可用軟布分隔各烤盤及鍋蓋，以免刮花烤盤的防黏塗層。
資料來源：消委會
Text by Medical Inspire
