社會不斷鼓吹「瘦即是美」的觀念，減肥文化漫延至每一個角落，以致不少人深陷其中。盲目追求「瘦」，久而久之容易患上飲食失調而不自知。事實上，飲食失調症（Eating Disorders）是一種對食物與體重的困擾行為，患者對體重及身形斤斤計較，會以極端控制飲食的方式防止體重增加。
飲食失調症百科：
- 飲食失調症好發於青少年時期
- 暴食症的病發率較厭食症高5-10倍。
- 女性比男性有更大機會患上飲食失調，比例約為10:1。
- 芭蕾舞蹈員及時裝模特兒的厭食症病發率高達百分之六。
飲食失調症主要有兩種：
精神性暴食症（Bulimia Nervosa）
患者會很害怕飲食失控，但在壓力大的時候習慣以狂食（特別是高糖及高脂食物）來解決情緒焦慮，在暴食後會感內疚、自責和羞恥，於是以扣喉催吐、瀉藥、減肥藥等不健康的方式避免體重增加，然後重複地暴食及「淨化腸胃」(Purging)，造成惡性循環。
對健康的影響：
- 血壓低易引起心律不整；
- 長期扣喉會讓胃酸灼傷口腔，出現蛀牙及牙黃，甚至牙齒脫落的情況；
- 腸道蠕動減慢會影響消化和吸收，令腸道、食道及胃壁破裂；
- 體內電解質不平衡而暈眩，疲倦，神經反應緩慢，心跳不規律；
- 女性容易經期失調。
精神性厭食症（Anorexia Nervosa）
患者會極端對關注體重，極度恐懼發胖，不顧一切地追尋纖瘦，於是透過節食、抑壓食慾的藥物（瀉藥、利尿劑）去減重。
對健康的影響：
- 體重劇降會令肌肉、骨骼的強度及荷爾蒙分泌受損；
- 女性會出現停經；
- 男性會出現喪失性功能的情況。
飲食失調症的症狀：
- 以食減壓，經常或偶爾失去飲食控制，導致內疚羞恥的感覺
- 根據身體形狀和重量來評價自我價值和自尊
- 使用灌腸或濫用瀉藥或利尿劑
- 使用減肥藥
- 偏食，限制重要食物類，如「脂肪」或「碳水化合物食物」
- 淨化腸胃(purging)，暴食後用極端方法（催吐、過度運動、減肥藥/輕瀉劑）消除超出卡路里
- 強迫計算卡路里
飲食失調症患者需要協助
由於對外表的極端執著，患者的求診意向極低，甚至會用盡方法隱瞞病況，避免旁人發現。家人/朋友可以從中觀察，例如他/她有否出現以下症狀：
- 體重急劇下跌或大起大落
- 改變對食物的喜好，不喜歡以前愛吃的食物、突然間只吃健康食物（低熱量），或用液體來代替食物
- 不願出外吃飯
- 家中的食物被掃清光
- 飯後常往浴室耗上一段長時間
- 浴室內有一陣嘔吐味道
- 垃圾筒內出現一些減肥藥或瀉藥的招紙
- 情緒變得不穩定
飲食失調是一個不良的飲食習慣，會影響身心健康，嚴重時更會危及生命，不容忽視。若發現自己或身邊人患上飲食失調，應立刻求助、求醫。
Source: Royal College of PsychiatristsNational Institute of Mental Health醫院管理局
Text by Medical Inspire
