在超市、雜貨店都不難見到無花果乾等小食，究竟無花果或無花果乾有何營養價值、健康益處呢？大家不妨留意一下吧！
一、熱量低兼不含脂肪
無花果產自地中海一帶，逾五千多年歷史，因外形沒有花只見果，故名「無花果」（Fig）。無花果營養豐富，遠在古希臘時期，已是奧林匹克運動員訓練時必吃的水果，有「生命之果」的美譽。時至今日，無花果因甜美、溫和的味道廣受歡迎，無花果熱量低，不含脂肪，一個大無花果只有47卡路里。想減肥的朋友們，可用無花果替代不健康的零食。
二、營養價值豐富
1安士（約28克）無花果乾含3克纖維，有助緩解便秘、增加飽肚感、降低膽固醇和控制血糖水平。無花果富含鈣質，可抵禦骨質疏鬆問題。據2005年的研究報告所指，無花果乾具有優質的抗氧化劑，可以減少體內對細胞有害的自由基，建議多吃無花果等蔬果，增加抗氧化劑的攝入量。無花果是各種維他命和礦物質最豐富的植物來源之一，包括維他命A、維他命C、維他命K、維他命B群、鉀、鎂、鋅、銅、錳、鐵。
三、有效對抗糖尿病
有研究表明，無花果葉可以幫助調節糖尿病症狀。 2016年的一項老鼠研究顯示，無花果葉提取物可提高胰島素敏感性，具有其他抗糖尿病特性。 2003年的一項動物研究表明，無花果提取物可穩定血液脂肪酸和維他命E水平，有效促進糖尿病治療。當然患者要謹記，無花果不能代替健康飲食、藥物或血液檢測。
四、對皮膚有益
無花果富含維他命、抗氧化劑和礦物質，可改善整體健康狀況、皮膚狀態、血液循環。大家更可以用無花果DIY面膜：先將無花果搗碎，打圈塗抹臉上，再加入1湯匙乳酪提高保濕效果。將面膜保持10至15分鐘，然後用溫水徹底洗淨。如對乳膠過敏，則不要在你的皮膚上使用無花果！
五、可滋潤頭髮
無花果是不少洗髮水、護髮素和髮膜中的常用成分。無花果可以強化和滋潤頭髮，促進頭髮生長。有研究表明，維他命和礦物質有助保持頭髮健康。曾刊登NCBI的一項「停經期脫髮婦女的營養狀況」研究表明，無花果中幾種營養素有助保持頭髮健康，包括鋅、銅、硒、鎂、鈣、維他命B群、維他命C。
無花果的副作用
無花果過敏和副作用不太常見，因此在飲食中添加適量的果肉也無需擔心。即便如此，也該注意潛在的副作用，如對乳膠或樺樹花粉過敏的人可能對無花果過敏。另外，無花果乾富含的維他命K，維生素K是天然的血液增稠劑。正在服用血液稀釋藥物的人，也要注意無花果攝取量，以免超過你平時每日攝入的維生素K。無花果有通便作用，但吃太多無花果也會導致稀便或腹瀉。
Source from Healthline，NCBI
Text by Medical Inspire
